儿童健康食谱

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儿童健康食谱





儿童健康食谱——核桃鸡米 食谱原料

鸡胸脯肉50克、核桃仁50克、鸡蛋1个，食用油、盐、味精、淀粉适量、 制作方法

1、 鸡胸脯肉洗净，切成小丁，放入鸡蛋清、淀粉和少许盐搅拌均匀。

2、 起油锅，烧至四成热，加入核桃仁，炸熟后捞出;这时倒入鸡丁，炒半熟后加入炸熟的核桃仁继续翻炒即可。 适用人群 3岁以上儿童 健康提示

1 、核桃鸡米可温中补虚，适宜于小儿遗尿症患者食用。 2、有内热及痰湿重者忌食核桃，常人也不宜一次性进食过多以免生热和生湿痰。

3、核桃油中富含多种不饱和脂肪酸高达90%，其中亚油酸含量较多，为普通菜子油含量的3-4倍。 儿童健康食谱——蒜蓉玉叩鸡 食谱原料

主料：鸡肫250克


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辅料：白豆蔻5克

调料：八角3克,大蒜(白皮)4克,大葱3克,姜3克,盐1克,香油1克,辣椒油1克,料酒5克,桂皮3克 制作方法

1. 先将鸡胗洗净，加入葱(切末)、姜(切末)、盐、料酒、香料等，腌制2小时，然后上笼蒸熟待用。将白蔻仁加汤，也上笼蒸出药味。

2. 将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆好。将蒸出药味的白蔻仁汁加入滋汁、盐、蒜蓉(捣碎)、味精、香油、红油等调好，然后浇到盘上。 适用人群

适合3-6岁的小朋友食用。 健康提示

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、贫血有很好的食疗作用。 儿童健康食谱——番茄排骨汤 食谱原料

排骨500克(斩块)，番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许，番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右 制作方法

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