秋季润燥养生食材盘点

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秋季润燥养生食材盘点

秋季正是养生最佳时节，选用什么食材有什么养生功效呢？ 雪梨：秋天最宜

梨含有丰富的多种维生素、膳食纤维，能生津润燥、清热去火、养血生肌，最适合秋季食用。除了有润燥滋养功效外，对秋燥引起的干咳、口渴和便秘也有一定疗效。相传中国历代戏曲名家保护嗓音的秘诀就是每日饮用鲜梨榨汁滋润喉咙。

推荐吃法：梨生食、榨汁均可。冰糖炖雪梨是经典甜品。而榨汁后配以冰糖、蜂蜜等，也可成为一款时尚的新饮品。 百合：养心安神

“白色”食品往往润肺，百合也是一种。百合含蛋白质、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C外，还含有多种生物碱。对秋季干燥引起的季节性疾病有防治作用。

推荐吃法：可与其他青菜一起制作成美味菜肴；也可以配以糯米、小米等，做成营养粥；或配上莲子、冰糖等制作成糖水。 芝麻：养血滋润

《神农本草经》中说，芝麻能“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，使皮肤更加白皙光泽，其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。 推荐吃法：芝麻除了可以做成甜品“芝麻糊”外，用来煮粥、煲汤都可以是不错的选择。

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