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谨慎 饮用豆浆
www.39yst.com发表时间:2012-08-27 09:49来源:三九养生堂进入养生论坛
编者按:豆浆,秋季饮食的好帮手,豆浆被中国人称为传统饮品。富含优质职务蛋白是非常好的蛋白质来源,但是怎样喝豆浆最健康呢。 谨慎 饮用豆浆 豆浆彻底煮开后再喝
一定要把豆浆彻底煮开后再喝,否则会发生恶心、呕吐、腹泻的中毒症状。当豆浆煮到85-90℃的时候会产生大量的气泡,易出现假沸腾现象,此时千万不要误以为豆浆已煮沸,否则就会出现上述的中毒症状。家庭自制豆浆或者煮黄豆时,应该在100℃煮开条件下,继续加热10分钟之后,才能放心食用。 豆浆中不能冲入鸡蛋
因为鸡蛋清会与豆浆中的抗胰蛋白酶因子结合,从而不利于人体的消化和吸收。 不要空腹饮豆浆
空腹饮用豆浆,其中的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,造成蛋白质的浪费。
不要用保温瓶储存豆浆
豆浆因蛋白质含量高,给细菌提供了一个很好的生存繁殖的环境,因此很容易变质。用保温瓶储存豆浆,3-4小时后,豆浆就会酸败变质而不能饮用。 不要过量饮用豆浆
一次饮用豆浆过多,会引起过食性蛋白质消化不良,出现腹泻、腹胀等不良反应。 另外,如果您有经常喝豆浆的习惯,最好居家自备豆浆机,不要喝外卖的各种袋装或者瓶装的豆浆,一方面这种豆浆在加工过程中会有很多不卫生的环节,比如热豆浆直接装入软塑料杯中,会产生对身体有害的物质;另一方面,一些小贩为了牟利在豆浆中加入大量的水,使蛋白质含量大大减少。自制豆浆既健康醇美,又安全无污染,是家中常备饮品的上乘之选。 总结:豆浆虽然是中国传统的饮品,喝法不正确也会影响自己的身体。(文章原载于《养生保健指南》,刊期:2012.07,作者: 张坤,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,
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