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关于奶茶店创业计划书的范文
??店。
二、产品/服务介绍:
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为满
意顾客消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,
各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味瓜子和
烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来
研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周推举饮品,
在推出前两天会特价销售,假如反响好话会成为
本店特色产品。为不被因仿照而被超越,我们会
不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情
人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。
不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深
刻,并渐渐地形成口碑,成为企业无形品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质飞跃,也是一种艺术享受。
奶茶主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、
香料(珍宝奶茶还包括珍宝)。不同水做奶茶味道
相差很远,你用是自来水?还是矿泉水?还是山泉
水?海水?过滤水?这是完全不同,山泉水虽然贵,
但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰
程序也会严峻影响每杯奶茶品质。所以,为企业
长远进展,作业人员有真正学会奶茶技术。基本
要懂得:1、学会品尝奶茶;2、原料成份配方;3、
调味份量与时间;4、设备应用与调味火候;5、调
味手法;6、奶茶保存;7、奶茶包装要求;8、奶茶变
化,包括样变与质变,比如:拉花。
三、行业分析
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奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年同学为主,不管是现在市场需求还是将来市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必需做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做精彩,必需创新,例如增加新口味、使用奇怪好玩杯具,让顾客耳目一新。同时要注意奶茶店卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清爽感觉。
对于产品定价,我们会依据不同口味定出不同价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们实行产品竞争优势,以产品质量和特色抢占市场份额。由于类似店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行
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业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场通行证,并且会有促销和特别活动。
市场分析与猜测,竞争者分析与本店特色:需求在现阶段处以较大阶段,在将来有增长趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有肯定市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要留意同行产品、服务等状况,假如有很好收益,要准时地借鉴。 四、营销策略 1、广告
企业知名度,我们会通过传单方式让顾客解茶物语,在店门口我们会设有海报之等,告知近
期新产品推出及近日促销活动。店面招牌使用惹眼、引人注目颜色和款种。在后期积累肯定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外,工作人员一律着本店工作服。 2、促销方案
A.办理睬员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,而且会员在生日会收到本店送出祝愿和礼物。 B.使用奇怪新奇杯具和吸管类工具,让人有耳目一新感觉。
C.采纳情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推举情侣套餐,并送情侣礼物。
D.在各种节日时,推出节日特殊产品及活动,以此吸引顾客。
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E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特殊定做有本店店名T-shirt,不仅欢愉顾客,同时可以提高本店知名度。 3、价格
在每次推出新产品前两天会有特价,其余按市场平均价格来售出,在后期有自己品牌时候适当提价。 4、队伍管理
各人员做好自己工作,在重要事务中有店长召集人员进行争论并作出决策。 5、服务
店里人员统一做好服务工作,保持良好心情,要对顾客认真礼貌,不能对顾客发脾气。 五、开店原料设备分析
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