酒店管理专业实习月度工作总结

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酒店管理专业实习月度工作总结

根据酒店管理专业教学计划,xx年7月-xx年1月,我在营口天沐温泉度假村进行为其6个月专业实习,实习岗位为客房楼层服务员。通过目前一个月实习,巩固了所学专业知识,了解了酒店管理基本职责及所在岗位工作流程､工作职责,掌握了酒店管理服务工作基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作结合点。作为一名酒店管理专业学生,实践工作虽然劳累,但同时也带给我更多思考。 总结

我是学酒店管理,在书本上学过很多套经典管理理论,似乎通俗易懂,但从未付诸实践过,也许等到真正管理一个公司时,才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩谈判案例,似乎轻而易举,也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力欠缺和知识匮乏。实习这一个月中,我拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争残酷,而更多是希望自己在工作中积累各方面经验,为将来自己走创业之路做准备。

前言:实习是一个人从青涩走向成熟第一个驿站,是通向实际工作第一个人生转折点。带着幸运和幸福感受我们开始我们大学必要走路程----实习。实习是残酷也是可以收获成功和希望季节,我们都必须紧紧牢记自己目标和理想在自己实习岗位上尽职尽责,不辞辛苦,勇于奉献,辛勤劳动,最终实现自己预定目标,不给学校丢脸,不给自己摸黑,用自己能力证明,我们是一个强者,不论从工作还是学习。本实习报告将从以下几个方面说明:1.实习目标,2.实习收获和实习心得 3.以及最后实习展望,自己对将来工作感受和感触。水平有限,敬请老师和领导匡正指教,以希在将来人生路上走更好,发展更加出色!谢谢! 实习综述:酒店管理专业当然必须从酒店基层服务人员开始做起,但是在实习之前唯一遗憾是没有经过正统面试。虽然在培训之出有一个自我介绍。我表现欠佳,但是那个不是面试,那个自我介绍只能说明我临场发挥失常。我实习单位是营口天沐温泉度假村,天沐集团是珠海天沐温泉旅游投姿集团有限公司及珠海天沐地产投姿集团有限公司组成一个集投姿､开发､销售､经营管理一体化复合型产业集团。天沐集团所从事产业属于囯家政策重点支持绿色环保性旅游产品和旅游地产项目,发展前景广阔,市场潜力巨大。

实习收获真是很大,由于我在楼层做一名楼层服务员。虽然每天很少接触客人,但是客人一些疑问和困难是需要我们去帮忙解决。例如说客人对酒店内部不熟悉你要为他指路,回答客人问题了解基本房价,了解餐饮部位置､了解温泉位置等等。 实习目标:通过在酒店实习工作,

1.熟悉酒店基本机构,以及每个工作机构基本工作流程

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2.通过自己努力实践自己在学校所学一切关于酒店管理方面理论和基本知识,将在学校学习到楼层服务员职责融会贯通变成一种本能。 3.在实际中提高自己对管理理解和感悟 4.为以后工作打下基础,作好正式工作前热身吧

5.建立自己个关系网络,学会如何做人,在实际工作中,不断发现自己缺点和优点,扬长弊短吧,希望自己不断提高和更好发展。 6.在工作中学习在学校学不到实际知识 。

7.学会如何变通,不能一成不变,不能太死板,不能人云亦云,要有自己见解和收获,不能太放纵,要学会和同事之间好好相处,在工作中实现自己定位和理想。 8.在工作中感受社会变化,为将来发展有个良好调查。

9.在工作中学习别人经验和其他同类学校同学优点和长处,最后找到适合自己工作方式,找到适合自己发展轨迹。

最后希望自己在实习中有所收获,不要心高气傲,要平心静气塌实工作,会得到别人认可和称赞!

走好自己每一个旅程,在将来路上不断加油,成功能够实现自己理想和价值!

实习收获和心得:实习还没有结束,但是我们要做好收获和心得总结,好好回顾历史,这将带给我们不可限量好处。我们要随时总结自己失误改正缺点,越来越优秀越来越完美。,虽然我还没有拿到加分,但内在收获提高是不可否认,谁也不敢说这一个月自己是混过来。总来说我收获有以下几个方面吧:

1.我学会了如何做人和如何和人们交流,尤其是那些难相处客人､有特殊要求客人以及脾气不好客人,真我必须大度接受,我必须学会忍耐,不经历风雨怎能见彩虹。我觉得我现在已经温和,平静多了。不在像以前一样同一个小爆竹一样。

2.无论作什么一定要用心,否则你总是那个大家讨厌人,不受欢迎人,你要学会察言观色,要从客人一个动作一个眼神中看到自己不足,看到客人要求,要有服务意识和精神。服务要有灵性,否则自己很难在这个领域里立足。

3.不要太高傲不要太气盛,要虚心,要平心静气接受别人长处和优点以及建议,这样你头脑才能时刻是清醒,这样你才能在不断竞争中取得自己成功和收获.

4.要学好英语,英语在酒店工作中实在是太重要了,如果你英语好一点话你机会将比别人多太多了,如果你英语不是那么好你一定从现在开始就要加油,因为只有这样你才会为你客人提供更加人性化更加优越服务吧。虽然在客房目前我还没有为外囯客人提供过服

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务,可是这不代表着以后不会有。

5.我收获了一月个美丽回忆和经过,这将成为我人生第一个美丽驿站,在下一个月工作中我会长长想起这一个月工作不足。

6.我同时收获了一个生存技能,以及人生很重要老师们,我感激!

最后展望:我们已经是大人了,我们已经成年了。所以我们一定要明白自己要面对是什么,不管如何我们都要坚强,我们都要学会用自己努力证明自己是一个强者,我们不要给别人增加那么多压力和负担,我们一定要先解决自己问题,在试着总结以下自己以前所走过路程,为以后发展奠定一个基础。在以后工作中我们要继续发挥自己优势和长处,不断创造奇迹,创造属于自己星空。我们未来或许是有风有雨但我们内功和外功只要足够强,我们都会乘风破浪,我们都会闯出自己世界。

对于将来展望我已经有自己安排和打算,我知道我还要学东西还是很多,我想先在自己喜欢酒店中工作几年,塌实,勤劳,保持自己方向。然后学习更好理论知识。更好去深造这门深奥理论。同时我会一如既往努力拼搏,不会辜负那些对自己很好领导､老师､朋友和同学!

汪囯真说过:“既然选择了远方就风雨兼程吧!”在以后学习和生活及工作中,又会有新情况和艰难,但我们必须变足够强大和坚强,加油吧,同学们,我们未来不是梦,我们目标在远方,我们希望在远方,我们成功在将来,加油吧!我们未来真不是什么空想,只要我们有自己方向,剩下就是不断风雨兼程!!

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