鳝鱼面筋汤的做法有哪些

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鳝鱼面筋汤的做法有哪些



我出生在江浙一带的小城镇上，这里有着美丽的风景也有着非常好吃的食物，特别这里的水资源特别丰富，因此我们这里的水生特产也特别的多。鳝鱼我们这里非常受欢迎的食物，黄鳝的吃法有许多种，可以炖着煲汤，也可以做成红烧，还可以油煎配上酸菜，每一种做法都有自己的味道，因为我平时口味比较淡，我最喜欢的就是炖汤了。鳝鱼面筋汤的做法很简单也很家常，每一次都会让你回味无穷，下面我就来和大家说一说怎么样做好这道菜肴。

鳝鱼面筋汤的做法：

营养价值：鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血。

准备材料：鳝鱼、面筋、鸡肉、猪骨、葱、姜、食盐、胡椒粉



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做法：

1、将鳝鱼和鸡肉都处理好洗净，与猪骨一起熬汤；

2、在汤中加入大量生姜一起煮，这样才能煮出十分鲜的辣味；

3、把洗好的面筋在温水中醒透，使面筋变得十分光滑柔软，掐成小块下入锅中；

4、用筷子不断地搅动锅中的面筋，使面筋比鸡蛋絮略厚；

5、在锅中加入鳝鱼丝、食盐、味精和适量的胡椒粉，或者还可以加些香油调味，一道鳝鱼面筋汤就做好了。

以上就是家常鳝鱼面筋汤的做法，通过上面的介绍希望能够



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