3到6岁科学育儿知识

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3到6岁科学育儿知识

3到6岁科学育儿知识

这是一种慢性营养缺乏症，大多数因能量(或)蛋口质不足引起， 有时又叫蛋白质能量营养不良。随着我国居民经济状况的改善，卫 生条件的好转，严重的营养不良明显减少，但轻度的营养不良仍较 常见，多由于喂养不当、膳食不合理和慢性疾病引起。最初表现为 体重不增或减轻，皮下脂肪减少，逐渐消瘦，体格生长减慢，直至 停顿。长期营养不良也会影响身体增长。全身各部位皮下脂肪的减 少有一定顺序，最先是腹部，以后躯干、臀部、四肢，最后是面部。

与营养不良相反，这是一种长期能量摄入超过消耗，活动过少， 导致体内脂肪积聚过多而造成的疾病。一般认为按身高的体重超过 标准平均值20%即可称为肥胖;也有认为按年龄的体重超过同年龄平 均值2个标准差以上即为肥胖。可按超重数量分为轻、中、重三度 肥胖。轻度者超过标准体重二个至四个标准差之间，中度者超过三 个至四个标准差之间，重度者超过四个标准差以上。近年来我国儿 童的肥胖率呈上升趋势，经研究发现儿童肥胖症与成人肥胖症、冠 心病、高血压、糖尿病等有一定关联，故应及早重视加以预防。

3〜6岁儿童易发生肥胖症，孩子食欲极佳，喜吃甜食，体重增加 迅速。一般体态的肥胖，皮下脂肪积聚增加，分布在颈、肩、乳、 胸、背、腹和臀。这些孩子的.智力发育正常，性发育一般也正常， 有时可提前。肥胖可造成机体某些器管、系统功能性损伤，活动能 力及体质水平下降，尤对儿童的精神、心理也会造成严重损伤。

1从平衡善始与合理营养开始，少吃淀粉类食品和甜食。一般摄 入能量原则是：5岁以下每日为2. 51~3. 35mj (600~800kcal) ; 5~10 岁为3.35^4. 18mj (SOO^lOOOkcal) o饮食应高蛋白、低碳水化合物、 低脂肪，维生素和矿物质的供给应满足需要量。可以摄入适量蔬菜 和水果。具体操作方法如下：


(1) 设法满足小儿食欲，避免饥饿感。应选热能少而体积大的食 物，如芹菜、笋、萝卜等。必要时可在两餐之间供给热能少的点心 如不加糖的果冻、鱼干、话梅等。

(2) 蛋白质为生长发育所必需，故供应量每天每公斤体重不少于 2克。 (3) 碳水化合物体积较大，对体内脂肪及蛋白质的代谢皆有帮助, 可作为主要食品。但要减少食糖量。

(4) 脂肪供给热能特别多，应予限制，例如油煎、炸的食物，各 种甜食，肥肉等含脂肪多的食品。

(5) 减少总热能摄入量，要依小儿的实际情况而定。

(6) 维生素及矿物质应当保证供给，常做户外活动也非常必要。 (7) 根据以上原则，食品应以蔬菜、水果、杂粮，米饭为主，还 要有适量的蛋白质食物如瘦肉、鱼、鸡蛋、豆及其制品。膳食管理 需要家长和患儿的长期合作，才能获的满意效果。

(8) 增加体格锻炼。增加孩子的活动量，加强被动和主动体格锻 炼。要提高患儿对运动的兴趣。运动要多样化，包括慢跑步、柔软 操、乒乓球及游泳等

由于儿童处于生长发育阶段，禁食、药物减肥和手术去脂等均不 可取。

锌是人体的重要营养素之一，参与体内数十种酶的合成，调节能 量、蛋白质、核酸和激素等合成代谢，促进细胞分裂、生长和再生, 锌对体格生长、智力发育和生殖功能影响很大。

锌缺乏症是人体长期缺乏微量元素锌所引起的营养缺乏病。首先 是摄入量不足，挑食偏食是主要原因;第二，需要量增加，生长迅速 的儿童易出现锌缺乏;第三，吸收利用障碍，慢性消化道疾病可影响 锌的吸收利用，如脂肪泻使锌与脂肪、碳酸盐结合成不溶解的复合 物影响锌的吸收。开始孩子出现厌食，味觉减退异常，甚至发生异 食癖，常有复发性口腔溃疡，影响进食。继而生长迟滞，身材矮小, 生殖器官发育落后，免疫力下降，伤口愈合较慢。


预防：家长要随孩子年龄增长及时合理添加辅食，如蛋黄、瘦肉、 鱼、动物内脏、豆类及坚果类含锌较丰富，要多摄入这些食物。现 市售有多种强化锌的食品，要注意其锌含量，长期食用多种强化锌 的食品，锌摄入量过多可致中毒。如食入锌过多可引起急性锌中毒, 主要表现为呕吐、腹泻等胃肠道症状。

缺铁性贫血是由于体内储存铁缺乏致使血红蛋白合成减少而引起 的一种低色素小细胞性贫血。对儿童危害大，是我国重点防治的小 儿营养性疾病之一。过去小孩常常是因为营养不良，摄入量不足， 导致缺铁性贫血。治疗上一般都是西医补铁，中医补血。现在大部 分儿童患这种病多是吃出来的。铁摄入量不足是导致缺铁性贫血的 主要原因，一般而言，孩子长期每FI摄入的铁平均每千卡热能低于 4mg,即有可能发生缺铁。孩子生长快相对需要量增加，随体重增加 血容量也增加较快，如不及时给孩子增加富含铁的事物或补充铁也 会发生缺铁。

患贫血的孩子皮肤黏膜较苍白，以唇、口腔粘膜最明显。易疲乏 无力，不爱活动。有时可出现头晕、眼前发黑、耳鸣等症状。常有 烦躁不安，精神不集中、记忆力减退。研究发现，边缘铁缺乏即可 影响孩子的智力发育，及时补充也难以完全挽回损失。贫血引起的 儿童神经精神的变化己逐渐引起重视，现己发现在贫血尚不严重时, 即出现烦躁不安，对周围环境不感兴趣。智力测验发现病儿注意力 不集中，理解力降低，反应慢。

预防措施是做好卫生宣传，使家长认识本病对儿童的危害性，对 孩子要精心喂养，及时添加含铁丰富且吸收好的食物，如肝、瘦肉 和鱼等，注意食物的合理搭配。严重时需要到医疗保健机构看医生, 给予铁剂补充。

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