中药香料配方都有什么呢

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中药香料配方都有什么呢



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中药材是很多人不生疏的，对中药材的挑选不可以随便的开

展，不然在应用的情况下，会影响到人体，应用中药材要依据本身病症要求挑选，那样在改进本身问题上，也是有非常好协助，那中药材调料配方都有什么呢，对那样问题也是很多人不清楚，下边就详尽的详细介绍下中药材调料配方。

甘菘 在香辣火锅汤底或卤味中常见的一种毛茸茸、深褐色的中药材调料配方：


根状香辛料，成都人称之为百里香，重庆市尊称其为香菘，实际上应当叫甘菘，别名甘菘香。甘菘味道香辛，类似明显的香蕉水味道，具备理气止痛、开郁醒脾的作用，是被作为医治胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不佳、消化不良的一味中药材。在香辣火锅汤底或卤汁中添加此香辛料，其香气浓厚。但是要留意量的掌握，一次使用量不适合超出5克，不然香味“腻人”。

丁香花 又叫公丁香、子丁香花，为丁香花的花骨朵，烹饪中

常见的是干片，香气浓，尝之有刺舌、麻舌感，其茯苓功效辛温，有养胃、止嗝逆、祛风、止痛的功效。在烹饪中的使用量应在1～2克之内，干万不能要用。

八角 应叫八角茴香，又叫八角茴香、八角茴香、八月珠，它

是大家比较了解的一味香辛料。其特性是闻之芬芳，尝之甜甜的。其茯苓功效辛、温，有温中健脾开胃，祛寒疗疝的功效。在烹饪中不论是火锅、清炖、卤汁均可应用。因为其香气是有些人喜爱有些人烦，故在应用中较为灵便，以5～10克为宜。

茴香 又叫小茴香、香丝菜、怀香、野小茴香。全国性大部分

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