损耗率标准的制定

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损耗率标准的制定

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损耗率标准制定的目的，是便于掌握、分析管理。其最终目的是商品达到的利润远大于损耗值，而不是为求降低损耗率而失去贩卖（赚钱）的机会。其损耗率的计算方式如下： 损耗率 = 实质损耗金额销售总业绩额

因此唯有加大销售总业绩额，或减少实际损耗金额，才能真正降低损耗。

损耗率标准（仅供参考） 蔬果： 2~3% 肉类： 1.5~2.5% 水产： 2~3% 熟食： 4~5% 日配： 0.5~1% 注：可机动调整标准

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