冬季养生推荐5款药膳提高免疫力

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冬季养生推荐5款药膳提高免疫力



寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。执道中医减肥小编分享几款款药膳提高免疫力让您和家人健康快乐每一天！ 以下这几款菜品的用料大都含有丰富的蛋白质，里面添加的中药，无论是平补的还是温补的，都有进补的作用，都能提高机体的抗病能力，也就是能提高机体的免疫力。 党参红枣炖排骨

用料：党参30克、红枣8枚、排骨500克，姜、葱、味精、胡椒粉 、料酒各适量。 做法：将党参洗净切成3厘米的节备用；红枣洗净去核备用；排骨洗净剁成约4厘米的段备用；将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段备用；之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内，加入适量的清水，先大火烧开后改文火炖熟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

功效：具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。 当归属地鲫鱼汤

用料：鲫鱼500克，当归、属地、山药各15克、盐3克。

做法 ：鲫鱼宰杀洗净备用；当归、属地、山药洗净后放入锅内，加入适量的水，先用大火煮开后改用小火煮约1个小时，然后再将处理好的鲫鱼放入炖大约20分钟，最后加入盐调味即可喝汤吃鱼。

功效：具有补气益血、止血凉血、健脾养胃的功效。

菊花黄芪煲鹌鹑

材料：菊花50克、黄芪10克、红枣5个、鹌鹑1只、猪脊骨250克、生姜3片。

烹制：药材洗净，稍浸泡；红枣去核；鹌鹑宰洗净；猪脊骨洗净，敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：中医认为它性平味甘，能益气养血，补五脏。合而为汤，能清热祛火和提高免疫力，同时对虚弱贫血、营养不良、目赤肝热等尤其适用。 莲子百合银耳排骨汤

原料：莲子、银耳、百合、排骨 做法：

1、莲子用温水泡发15分钟，清洗干净；2、银耳用清水泡发30分钟，清洗干净后切去黄蒂，切成几块；3、 百合用温水泡发15分钟，洗去表面黄色；4、排骨洗干净，放进砂锅加清水烧开，撇去浮沫，加莲子和银耳转小火煲90分钟，加盐调味。

功效：莲子和百合含有秋水仙碱，其中莲子含有钙、磷、钾等微量元素，有很好的镇静安眠作用，老年人和脑力工作者应该多吃莲子；百合含有多种生物素，对神经 衰弱、病后体虚的恢复有帮助，尤其是对支气管炎有明显疗效；银耳含有特殊的胶质，有滋阴美容的作用，常吃能够提高人体免疫力。

黄芪冬瓜骨头汤

用料：猪骨头1000克、冬瓜400克、洋菇150克、黄芪22.5克、当归2片、枸杞7.5克 黄芪冬瓜骨头汤做法：

1、把冬瓜切块，黄芪和党参处理成合适的大小，生姜去皮切片，骨头洗干净 2、将蔬菜和药材及生姜先放进汤煲待用，烧水准备飞掉骨头的血水和腥味。 3、水沸后放进骨头，将血水煮干净为止。 4、接下来把有泡沫的水倒掉，骨头洗干净


5、最后把骨头也放进汤煲，加水一起煲2个小时，然后调入盐和鸡精，这样一道简单又养生的汤就煲好了！

功效：黄芪冬瓜骨头汤，增强免疫力的家常滋补汤。猪腿骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。黄芪是一种常用中药材，味甘， 气微温，无毒，补气。具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。黄芪冬瓜骨头汤有增强免疫功能、增强机体耐缺氧及应激能力、促进机体代谢、改善心功 能、降压保肝、调节血糖、抗茵及抑制病毒等作用。

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