广东人常用于煲汤的几种补气养血圣品：黄芪、三七、当归

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广东人常用于煲汤的几种补气养血圣品：黄芪、三七、当归



别以为吃大枣你就补了血，吃了西洋参你就补了气，吃啥补啥也不是全对，要根据自己的情况补。胖补气，瘦补血，偏胖的女性要减肥不如补补气，补了气，人体排泄的就多，自然就瘦了，饿肚子会把身体饿坏，吃减肥药那是拉肚子，是让你失去水分，其实并没瘦。今天和大家一起来分享几味广东人在补气养血常用于煲汤的圣品：黄芪、当归与三七。“补药之长”黄芪 【性味】甘，温。 【归经】归肺、脾经。

【功能主治】补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。 【用法用量】9～30g。

【贮藏】置通风干燥处，防潮，防蛀。益气固表

生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。补气养血

蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。“补血养血之王”当归当归既


能补血养血，又能通经活络，许多妇科疾病都须用当归治疗，所以，当归被称为“妇科专用药”、“女性人参”。【性味】甘、辛，温。

【归经】归肝、心、脾经。

【功能主治】补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。 【用法用量】6～12g。

【贮藏】置通风干燥处，防潮，防蛀。三七补血第一三七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者”，是女性补血益气的佳品。

生吃功效侧重于：活血化瘀（内服），外伤时止血（外用），按量生吃内服可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病，美容抗衰祛斑等养颜功效。熟吃功效侧重于：功效是补血理血、补益健身、提高人体免疫力。

广东人常用以上三种药材搭配煲出各种各样的汤：【当归黄芪乌鸡汤】【黄芪枸杞鸽子汤】【三七龙眼排骨汤】【三七炖鸡汤】以上煲汤的方法将陆续添加

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