【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《绩效奖金方案(餐饮)》，欢迎阅读！
济南永和豆浆连锁事业
内 部 通 告
编 号：济南永和豆浆2011（人）字0**号 日期：2011年7月1日 受文者：公司各部门 列入移交：永久保存 副本抄送:董事长、总经理、副总经理、财务部、店经理、鹿港小镇 主 旨:各店绩效奖金管理制度
1.目的：
为了有效激励员工，提高员工工作的积极性、进取心，体现多劳多得，绩效考核，公司特制定本制度。 2.适用范围: 公司全体员工。 3。 管理细则
3。1 运营部、财务部共同根据各店的历史营业数据,每年12月10号前下发年度总营业额目标，每季度最后一个月10号前下发下一季度各店每月营业额目标。如目标与实际情况差异上下大于10％，在运营部与财务部共同认可的情况下，可做临时性调整.
3.2 每年的3月、6月、9月月末运营部协同财务部进行季度核算，并作出必要调整，如无较大出入,原则上全年目标不得改变。 3。3 月度奖金核算标准:
3。3。1 店面在完成月度营业额目标的前提下,各类管理明细达标,即可发放基本奖金。公司按照营业额的净利润的2％发放基本奖金（奖金发放比例是指占净利润2%的比值)。 3。3。1。1 分店各类管理明细达标标准： 净利润 30％
（上下浮动0。5%）
（上下浮动1.5%）
（上下浮动3%)
（上下浮动1%）
低值易耗 2%
原材料成本 30％
人力资源成本
20%
费用成本 18％
3。3.1.2 分店奖金分配标准：
职务 奖金发放比例
8％
（净利润的2％)
店长 副店长 5％
领班 15%
基层员工 70%
3。3.2 各分店超额完成月度计划营业额目标（各类管理明细标准达标,标准详见3。3。1。
1），公司按照超额部分净利润的10%发放超额奖金(奖金发放比例是指占净利润的10%的比值).
3.3.2。1 奖金分配标准：
职务 奖金发放比例
8％
（净利润的10％）
店长 副店长 5%
领班 15％
基层员工 60%
3。3。3 配送中心在店面完成月度计划营业额目标总额的情况下，各类管理明细达标，即可发放基本奖金。公司按照营业额的净利润的*＊%发放基本奖金（奖金发放比例是指占净利润**%的比值）。
3.3.3。1 配送中心奖金分配标准：
职务 奖金发放比例
(净利润的**％)
中心主任 副主任
基层员工
3。4 奖金分配原则：
3.4。1 月度奖金=基本奖金+超额奖金；
3.4.2 根据奖金分配标准，平均分配给各级别员工，如出现空岗现象,本级别其他员工应主动承担起空岗岗位工作,并且平均分配该岗位奖金。副店长岗位空岗，奖金计入基层员工奖金总额。
3。4.2 奖金发放比例的10%,由店经理根据员工工作表现,发放给贡献突出、表现优秀的基层员工。店经理填写《奖金发放说明》(详见附件一）报人事部审批。 3.5 奖金发放原则：
3。5。1 当月出现重大安全事故,取消当月店长、副店长奖金；
3。5.2 当月员工流失率（工作超过一周的员工）高于5%（不含)，扣发店长、副店长当月奖金50％，当月员工流失率高于10%,由于管理原因，造成员工异常离职，扣发店长、副店长当月全部奖金;
3.5.3 有以下情况者无奖金或按比例发放奖金。
3.5.3.1 当月迟到、早退2次以上(不含）扣发奖金50％,4次以上（不含）无奖金； 3。5.3。2 当月事假5天（不含）以上，扣发当月50％奖金,出勤不足20天（不含），无奖金;
3.5.3.3 当月有旷工现象，无奖金；
3。5。3.4 当月有重大违纪事件，且对公司造成影响，无奖金.
3.6 奖金核算及发放流程
3。6。1 各分店店长于每月2日前将本店准确的考勤、考纪信息上报营运部，营运部审核后，由营运部负责人签字，并于5日前报至人力资源部。
3。6。2 财务部根据各分店当期经营情况,按照奖金发放规则，制作各分店《月度奖金数据统计表》（详见附件二）,并于每月10日前以文件加表格形式发文至人事部.
3.6.3 人事部根据财务部下发的《月度奖金数据统计表》及各分店月度考勤考纪情况，核定各分店奖金发放资格及发放基数，并计算个分店应发奖金（奖金精确到人，奖金额四舍五入至个位数），制定《分店奖金发放明细表》（详见附件三），每月22日前报总经理批示后，随每月的27日工资一起发放。
3。7 《各分店营业额目标》（详见附件四)制定标准
3。7。1 下限不得低于上两个年度同期平均营业额；上限不高于上两个年度同期平均营业额150％，保证可执行力度。
3.7.2 各分店营业额目标由营运部、质检部、财务部、人事部共同制定，由总经理批示方可执行。有特殊情况,需经营运部、质检部、财务部、人事部会签调整方案，交由总经理批示方可执行。
3。8 以上各环节不及时、按要求完成本职工作，第一次通报批评,第二次酌情罚款,第三次取消绩效奖金。屡教不改者辞退。 3。9 附件:
附件一、《奖金发放说明》 附件二、《月度奖金数据统计表》 附件三、《分店月度奖金发放明细表》 附件四、《各分店营业额目标》
本文来源：https://www.dy1993.cn/jQ8.html
下载此文档
文档下载
2022-10-06
