四川料理日语专用词汇

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四川料理日语专用词汇

作者： 来源： 邦本网 发布时间： 2010-07-22

成都子鸡 鶏肉の成都風炒め 麻辣肚丁 豚の胃袋の唐辛子炒め 红油腰片 鱼香肉丝 干炒牛肉丝 麻婆豆腐 ーどうふ

樟茶肥鸭 火腿鲜笋 银耳莲子 宫爆鸡丁

蒜泥白肉 鱼香茄子 干炒四季豆 豆瓣儿鱼 炸银丝卷 ライ

红烧牛尾 豚の腎臓のラー油かけ

魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め

豆腐とひき肉の唐辛子味噌炒め/マーボ くすの木と茶の葉でいぶした鴨 たけのこと中国式ハムのスープ 白木くらげと蓮の実の甘いスープ 鶏肉の唐辛子炒め 簿切り豚肉のにんにく入り醤油かけ なすの魚味風炒め えんどうの四川風炒め 魚の唐辛子味噌煮

中が糸のようになった中国式パンのフ 牛の尾の煮物

せん切り牛肉炒め
锅粑虾仁 おこげとエビのあんかけ 回锅香肉 豚肉の香り炒め

四味虾片 4種類のタレでたべるエビ料理 干烧黄鱼 黄魚のケチャップ煮

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