厨房美食菜谱：茴香鸡蛋肉饺子的做法

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厨房美食菜谱：茴香鸡蛋肉饺子的做法



养肝,养胃,补肾虚,和胃。 大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的... 食材 主料： 茴香500g 面粉 油适量 盐适量 鸡蛋2个 肉适量 小葱适量 蚝油适量 香油适量 步骤

1.把茴香洗净控干水分 2.肉切丁。放入盆内。

3.把葱花切碎与肉和其他辅料搅拌均匀


4.加入切碎的茴香，，与肉调匀 5.把面放入盆内，，加点盐揉成团 6.静醒10分钟

7.把面搓成条，切成相等的小剂子。 8.把剂子擀成皮

9.包之前打入鸡蛋 随着包随达鸡蛋。把先放入皮内 10.把边对起来 11.捏成元宝形状 12.这就是包好的饺子了

13.锅中烧水，水开后下入饺子 有三开就可以捞了 14.装盘 美味的饺子就出锅了

小贴士：面中加盐是为了煮饺子是不坏饺子。

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