病人适合喝什么汤有营养

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病人适合喝什么汤有营养



汤在我们日常的饮食中占有着十分重要的位置，在我国的饮食理论中一直都认为汤是最有营养的，尤其是对于身体虚弱的人、大病之后的病人、有了年纪的老人都适合喝汤进行滋补或者是调理身体。当然对于不同的人群，能喝的汤也是有区别的，病人喝的汤就要对恢复体力和伤口愈合有好处。

手术对人体的伤害很大，术后饮食要多进补，但不宜过油腻，以多吃容易伤口愈合的食物，手术恢复期间要保持适当的活动，不宜剧烈运动。下面告诉大家几个术后适宜喝的汤。

★1、黄豆猪蹄汤

食材明细：猪蹄250克 大豆250克黄酒10克大葱8克姜5克盐3克

详细步骤：猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段；猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；至半



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酥，加精盐，再煮1小时；调入味精，即可。

★ 2、黄花猪蹄汤

食材明细：猪蹄500克 通草10克 黄花菜（干）10克盐4克 味精1克料酒5克大葱5克姜3克

详细步骤：猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内汤5分钟，捞出；黄花洗净；猪蹄、通草、黄花放入沙锅内，加入清水，放至旺火上烧开，转用文火炖到猪蹄烂熟，捞起通草，加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。

作用：手术后好的饮食对于伤口的愈合起着非常重要的作用，手术后多吃猪蹄有利于伤口的愈合，因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白能够促进伤口的愈合。

★3、枸杞鲈鱼汤



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