板栗鸡的做法

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板栗鸡的做法

板栗鸡是制作鸡的一种方法，食物的不同做法也是为了满足 更多人的口味和需求，主要的原因就是为了让更多的人吸收到它 们的营养价值。鸡在生活中经常食用到，只是呈现出来的方式不 一样而已，不过只要是食用它制作出来的食物都是含有它的营养 价值，添加什么样的食材就会增加什么样的营养价值。

所以在掌握制作食物的方法之前首先需要做的就是掌握住它 们是使用什么样的食材制作出来的，这些食材的营养价值是什么 样的还有食用它们之后会给我们带来怎样的功效和作用这样才方 便我们制作。那么板栗鸡的做法是什么呢 ？

板栗鸡，也称为板栗养生鸡或养生板栗鸡。是当前餐饮行业 中名气最大的白味汤锅。自2006年第一家以养生为概念的板栗鸡 汤锅店在成都市双流县迎春路三段开业以来，掀起了养生板栗鸡 汤锅的餐饮热潮，短短几年时间，板栗鸡汤锅店即开遍了川内二 级城市，并快速向三线城市蔓延，到目前为止，全国以经营板栗 鸡汤锅为主的餐厅酒楼超过 200家，从业人员超过5000人，板栗 鸡的投资及竞争即将进入白热化阶段。

做法

用去壳板栗500至1000克、鸡一只、神悦板栗鸡调料包一包、 生姜两片、枸杞数颗、花椒三粒、大枣两个、盐适量。将鸡杀好， 洗剥干净切块，放入滚水中氽去血水和腥味，捞起放入砂锅，加 入生姜、花椒、料包和适量清水，大火煮沸，文火慢炖约半小时， 加入板栗，待鸡肉可被筷子




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插穿，加入枸杞、大枣煮沸，即可食 用。

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富 含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到 77%与粮谷类 的75%f当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的 蛋白质含量为4%S 5%虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的 米饭。

板栗鸡的做法主要的原料就是鸡和板栗，它的营养价值价值 主要体现在鸡和板栗的上面，这两种食物都是可以单独呈现出来 给人们食用的，因为它们各自都拥有对身体有益的营养价值和功 效。食用鸡肉可以有效的蛋白质的营养含量，食用板栗可以帮助 起到保护肾的作用。

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