幼儿园开学保育工作培训方案

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幼儿园开学保育工作培训方案

一、情况分析：我园现有保健教师2名，一名为正式在编一级教师，另一名为外聘教师。保育员11名，其中有一名是正式编制人员，其余10名为外聘人员，其中具有初级证书的保育员有7名占保育员队伍70%；无证书的保育员有3名占保育员队伍27%。营养员有5名其中有2名有初级证书其余3名没有证书。我园三员操作基本符合日常工作要求，能根据我园制定的各项卫生保健制度，严格执行。但离科学管理，高质量服务的工作标准尚有差距。上学期我们对保育员和营养员进行了一系列的培训指导如学习《保育员工作手册》开展盥洗室、开点心的规范操作活动。通过这些操作我们发现不少有职称的保育员能根据卫生保健制度的要求开展工作，对如何配合教育教学不能深刻领会，保育观念不强，这些不足之处都有待于提高。

二、工作目标：继续以工作手册的理论学习为指导标准，落实一日活动各个环节的日常指导、检查与评比，注重反馈，提高管理效率。提高三大员的主动服务意识，通过学习新课程的理念，规范工作要求，提高工作质量。

三、重点工作：

1、加强理论学习，巩固专业知识。

以倡导“互帮互助、共同进步”的学习氛围进行学习与讨论，加强对《上海市托幼机构保育工作手册》的学习与实践，并对每一阶段学习的内容进行应知应会的不同形式的测试，使不同层次、不同阶段的保育员能取长补短、缩短距离。

2、开展岗位练兵，提升专业技能。

从不同岗位特点出发，积极开展各项岗位练兵活动。如保健教师一周营养菜谱的制定与分析，保育员业务知识现场解答与操作演示、知识竞赛，营养员食堂安全培训，通过这些一系列的专业或专项的技能切磋练兵活动，切实提升自身的专业技能。

四、常规工作：

三大员签署安全工作责任书，完善我园各项安全制度、职责和紧急预案，增强安全责任意识。

（一）营养员工作：

1. 继续以“营养员工作手册”为指导营养员操作规范，对各种餐具进行严格的消毒管理，根据卫生监督所的要求，做好食品卫生台帐、验收记录以及消毒登记。


2. 强化幼儿园食品卫生、饮食卫生、防传染病和安全、消防工作制度，强化后勤组长分层管理职责，杜绝事故隐患，确保师生健康、安全。

（二）保育员工作：

1. 重视规范“三员”工作检查与反馈、通过开展定期经验交流，理论学习、岗位培训，示范操作、规范提高后勤工作质量。两园进行保育环境观摩互查，看别人长处，找自己不足，提升服务质量。

2. 强化保育员日常操作规范检查，提高幼儿园环境卫生质量，提倡主动热情服务和相互协作，对保育员实施月考核奖励，提高工作质量。

（三）保健员工作：（具体见园保健工作计划）

1. 严格控制各种传染病的发生和预防，认真执行晨检制度，不流于形式，做好晨检及全日观察记录，发现异常及时处理，并做好记录。

2. 加强环境卫生和伙食质量的管理，落实各项保健制度，加强对营养员、保育员各部门工作的指导。加强组织业务学习，落实好工作职责。定时检查、监督，为幼儿创设卫生整洁无害的生活环境。

3. 继续做好营养不良、肥胖、贫血幼儿的矫治工作。

4. 提高保健教师指导家长工作质量和对营养员保育员工作日常保育工作的检查指导，进一步提升保教水平。

5. 由园长、后勤主管、保健教师、教师代表及营养员代表组成幼儿园“伙委会”，建立健全“伙委会”制度，对幼儿的午餐和点心的质量进行日常的监控和评价，杜绝不规范的操作，提高幼儿伙食质量，促进幼儿健康成长。

6. 根据幼儿的年龄特点，开展安全教育，开展“逃生演习”活动，形成安全教育长效机制。

7. 依据《幼儿园保育工作手册》，提高保健教师日常工作管理的能力，规范各环节的规范操作、卫生消毒检查和抽查工作，注重细节，确保不发生集体传染病和食物中毒事故，保障幼儿生命健康安全。

五、培训具体安排:

（一）二月份培训计划：

1、营养员、保育员熟悉园内环境，发扬团结协作的精神做好大修和开学卫生保洁工作提升服务质量。

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