仙人掌保健茶生产技术

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仙人掌保健茶生产技术

蔡健

【期刊名称】《科技广场》 【年(卷),期】1994(000)005

【摘 要】茶叶中的咖啡碱、茶多酚、氨基酸、芳香族化合物等都具有一定的防癌功效,特别是茶多酚中的儿茶素对细胞恶性转化具有明显的抑制作用,并有抗衰老的奇效。仙人掌富含蛋白质、维生素、有机酸、矿物质等营养成分,具有行气活血、清热解毒、治心胃气痛、痞块、痢疾、痔血、咳 【总页数】2页(P10-11) 【作 者】蔡健 【作者单位】 【正文语种】中 文 【中图分类】TS272 【相关文献】

1.仙人掌保健茶加工工艺 [J], 林杨

2.仙人掌灵芝保健酒生产技术研究 [J], 赵贵红

3.二色仙人掌,中国仙人掌科一新归化种 [J], 李新华; 周闻; 郭嘉诚; 贾霜; 黄思雨 4.仙人掌保健茶生产技术 [J], 蔡健

5.保健茶专题讲座 第三讲 保健茶的分类与加工 [J], 施海根;张若梅

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