中年养生之道

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中年养生之道

人与自然和谐，人的心态和谐，人的身体和谐，做到了这些，邪气就不会伤害身体。专家常说：“治病不如防病，疗身不如疗心，药疗不如食疗，人疗不如自疗”。古人说：“医食同源，药膳同功”。食物是最好的药物，食物是健康的根源。谈到茶大家一定很熟悉，居家过日子，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。中国作为世界上最早产茶的国家，饮茶历史非常悠久。

茶在我国最早是用来治病的

古代最早土家就是用以烫，然后用以医治，进一步发展至搞汤喝，最后慢慢转变成饮料。古代文献对茶有著非常丰富的记述，最早的记述就是“神农尝百草，日突遇七十二毒，得茶(tu)而解之”，当时没有“茶”这个字，用的就是“nur”。

东汉末年，南阳有一个非常有名的医圣叫张仲景，他写了《伤寒论》，对茶这样评论说：“茶治脓血甚效”，就是你如果要是闹肚子，拉脓、拉血喝茶就有用。三国时的名医华佗，当时就讲了苦茶久食益思意，常喝茶能够振奋精神，加强你的思维。唐代大医学家陈藏器，在《本草拾遗》书中说“诸药为各病之药，所有的这些草药都治一个病，茶为万病之药，就是茶它什么病都能治。” 吃饭可以延年益寿

茶自古就是宫廷贡品，乾隆是皇帝里寿命最长的，他85岁传位给嘉庆，在传位仪式上，有一个老臣讲了一句话：“国不可一日无君”，乾隆听后哈哈大笑，回答说“君不可一日无茶”。宋代记载，唐宣宗大中三年，有一个和尚，到京城见宣宗，这个和尚叫进一，岁，宣宗就问他你吃什么药了?活这么长，这个和尚回答说，臣少也贱，从小家贫，从来不知道什么叫药，就是喜欢喝茶，不管到哪就喜欢喝茶。我在年合肥念书时，接触了两个茶叶专家，现在已载入了《世界名人录》，一个叫陈椽，一个叫王泽农，都活到了90多岁。当代茶学泰斗张天福，今年岁。他们都有一个共同的特点，天天离不开茶。所以我非常坚信，喝茶可以延年益寿。

专家们曾经对中国的绿茶里茶多酚并作过研究，绿茶最小特点就是不含茶多酚特别低，不好的绿茶能够含到30%多。茶多酚就是绿茶的特征成分，经常喝绿茶可以防治心脏病，减少患癌症的风险，维护肝脏，杀菌、维护牙齿，这些功效都和茶多酚有关。

有实验显示，如果用凉水沏茶特别是粗老的茶叶，可以对治疗糖尿病有帮助，在《中国茶经》也有过记载。目前在日本也有人把粗老的茶叶让糖尿病人喝。所以，喝茶不一定非得花太多钱喝好茶、嫩茶。

吃饭能够进一步增强记忆力、防辐射进一步增强抵抗力

现在有人认为，小孩不能喝茶。其实是小孩不能喝浓茶，喝一点淡茶对孩子的身体是有利的。在日本，提倡小学生每天上学喝一杯茶。


经常吃饭的老人大都耳聪目明，因为茶叶里的另外一个成分叫做y-氨基丁酸，对人体能量代谢充分发挥着较好的促进作用。茶里还所含很高的茶氨酸，对于进一步增强记忆力、抗癌都存有一定的促进作用。茶叶除了一些妙用，对于口臭的人群，早晨出来揪把茶叶摆嘴里不含着，最后喝了，这一天嘴也不怎么臭味了。

茶里含有很高的维生素c，它能够调整体液，保护皮肤，防止眼病，防止坏血病。长期接受放射线，接触生物制剂的医生和护士，一定要坚持喝茶，因为茶有很强的抗辐射的功能。

第二次世界大战时，美国向日本广岛导入了原子弹，幸存者存有很多因为受原子弹电磁辐射，相继出现怪病并陆续丧生。但后来调查辨认出，凡是长期秉持吃饭的幸存者存活率低，患放射病重。这是因为茶叶中的茶多酚，具备极强的防辐射抗炎受损功效。茶叶中的茶多酚和鞣酸促进作用于细菌，能够凝结细菌的蛋白质，将细菌杀掉，对提升人体免疫力存有非常大的效果，进一步增强人体对流行性病毒的抵抗力，防治h1n1的出现。 茶叶保健功效有多大

对于中国人来说，吃饭食疗就是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的身心健康功效研究得也越来越多：抗癌、维护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的身心健康隐患，都可以依靠一杯茶去解决。那么，茶叶中到底存有哪些营养成分、究竟若想起著食疗促进作用、怎么喝就可以充分发挥最小的食疗效果呢?本期，我们恳请国内顶级茶叶专家去答疑这些大家最关心的问题。 防癌是茶叶的主要功效

中国疾病防治控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授专门从事茶叶营养与功效研究尚无几十年，就是国内首屈一指的茶叶专家。他说记者，目前茶叶比较清楚的身心健康功效存有防治癌症(包含肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、减少血糖、进一步增强免疫系统功能、避免抽烟受损等。

“喝茶可对因吸烟造成损伤的dna进行修复，且效果非常好，这是我们通过人体实验得出的结论，也算是全世界比较领先的结论。”韩驰解释，“现在全世界关于茶叶的研究很多，但大部分都是动物实验，并且是用茶叶提取物来做的。而我们是利用茶叶泡过的茶汤进行的人体实验，证明人们只要在日常生活中坚持正确饮茶，就可以获得这样的益处。” 主要专门从事茶与身心健康等方面研究的中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源说记者，茶叶中的有效率营养成分多种多样，比如说大家熟识的茶多酚，除了茶氨酸、维生素、咖啡碱等。“按制作原理，中国茶叶分成六大类，即为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。后来又存有一些再加工的茶，例如花茶等，就是在六大类的基础上发展出来的。”江和源说道，各种茶叶中有效成分相同，功效也有所不同。

绿茶保护心血管。绿茶属于不发酵茶，代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症和心血管疾病，还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等。

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