三高药膳食疗食物燕麦,人体胆固醇、甘油三酯的“清道夫”

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三高药膳食疗食物燕麦，人体胆固醇、

甘油三酯的“清道夫”

燕麦，也叫雀麦、野麦。燕麦通常分为带稃型和裸粒型。燕麦中富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、烟酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养物质，具有益肝和胃、养颜护肤等功效，还可增强人体免疫力，抗流感。

燕麦能够有效降低人体内胆固醇、甘油三酯的含量，经常食用，能够预防中老年心脑血管疾病。此外，经常食用燕麦，对糖尿病患者来说有非常好的降糖作用。燕麦中富含膳食纤维，老年人经常会大便干燥，容易导致脑血管意外。

燕麦中富含钙、磷、铁、锌等矿物质元素，能够有效防治骨质疏松、促进伤口愈合、防治贫血、补钙。

燕麦中丰富的亚油酸、亚麻酸；对于脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等均有一定的辅助治疗功效，对于老年人来说，具有增强体力、延年益寿之功。

对于上班族来说，经常处于紧张的工作之中，燕麦是一种营养兼备而又不会导致发胖的健康食品，对于心脑血管患者和肾功能不全患者来说，是理想的保健食品。

对于一般人群来说，均可食用燕麦，如产妇、儿童、老年人、慢性疾病患者等。下面来为大家介绍几种燕麦的食用方法：


一、鲜奶燕麦

材料：麦片，肉丁，胡萝卜，青豆仁，盐，牛奶，糖，麦精片。 做法：将肉丁、胡萝卜、青豆仁一同放入锅中，然后放下麦片煮10分钟左右，盖上盖焖煮5分钟后，放入糖、牛奶，小火加温，再放入麦精片，调匀即可食用。

功效：润肠通便，降脂。 二、鲜虾仁冬瓜燕麦粥

材料：鲜虾仁，冬瓜，燕麦，食用油，料酒，盐，味精。 做法：

1.将20克左右的鲜虾仁切碎；冬瓜切成丁；

2.在不粘锅中放入少许食用油，然后将虾仁、冬瓜放入锅中略炒一下，放入少许料酒去腥，之后倒入适量燕麦片，煮沸后转成中火继续煮一分钟左右即可。可以按照个人口味的不同适量调入盐和味精。

功效：降脂，降胆固醇。 三、罗汉燕麦粥 材料：燕麦，罗汉果。 做法：

1.鲜姜罗汉果、燕麦淘洗干净后放入锅中，然后在锅中倒入适量清水煮沸，放入燕麦，开小火煮至熟烂；

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