育儿知识孩子多吃蔬菜的7个好处

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孩子多吃蔬菜的7个好处

孩子多吃蔬菜的7个好处

对很多孩子说,蔬菜的味道寡淡,口感似乎没有肉类那么鲜美,孩子常常拒

绝食用.但是无论是养生专家还是营养学家都建议孩子要多吃蔬菜,以下,我们就谈谈多吃蔬菜的7大好处.

1是维生素的重要

食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素,还含有VB1、B2及尼克

酸、VP等.VC能防治坏血病,VA可保持视力,预防干眼病及夜盲症.

2是矿物质的重要

蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是孩子骨骼和牙齿发育的主要物质,

还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,预防孩子食欲不振、贫血,促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用.

3是纤维素的重要

蔬菜中含有丰富的纤维素,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液

的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,并预防便.

4是挥发性芳香油的重要

有些蔬菜含有挥发性芳香油,味道特别,如姜、葱、蒜等含有辛辣香气.这种

独特的香气有刺激食欲的作用,并可防治某些疾病.

5多吃蔬菜也能帮身体补钙

牛奶中的磷含量相当高,以致钙磷比例不适当.钙磷比例不适宜便

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