熬骨头汤用什么锅才好-

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熬骨头汤用什么锅才好?



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大骨头汤所具备的营养成分還是很高的，并且对人体的滋补

养生实际效果也是很显著的，因为骨骼中带有很多的钙元素，对钙的缺失的大家而言，多喝些大骨头汤对人体的调养实际效果還是毫无疑问的，但是要想作出营养成分美味可口的大骨头汤来，对锅的挑选很重要，那麼熬骨头汤用哪种锅才好?

煮大骨头汤最好用石锅慢炖，还能够用压力锅，最好石锅，

熬成的汤更为醇正，美味可口。骨头汤做法以下：

原材料




主要材料：扇子骨500克，直达骨1000克，尾脊梁骨500克，

碎骨500克，葱结1小扎，姜片1一小块，酒50克，冷水5Kg。

第一步：将骨骼放进湿热水里，用毛巾将骨骼逐根洗清新，作法

尤其是骨骼缝中的血沫、残渣，必须抹去清理.

第二步：将直达骨劈断，割开两块，放进石锅中，添加葱、

姜，随后放进凉水，凉水最好是一次性加满.

第三步：用大火烧开，去掉白沫子(依据肉质地，可能要撇1-2

次)，转文火渐渐地升温炖。

第三步：去掉白沫子(依据肉质地，可能要撇1-2次)后，转文

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