食品加工车间管理制度

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食品加工车间管理制度



1、 保持食品车间卫生, 天天清扫, 定时冲洗地面。 2、 工作人员进入食品加工车间必需穿工作服。 3、 闲杂人员不得进入车间。

4、 中试车间设备必需有专员负责, 严格根据操作规程操作设备。 5、 定时保养和检修设备, 确保设备正常运转。

6、 车间不得存放易燃、 易爆、 强腐蚀性、 剧毒原料, 注意防火,

常常检验消防设施。

7、 全部通道、 过道不得摆放任何阻碍通行物品。 8、 定时检验防盗装置是否正常。

9、 车间停工时检验水、 电、 气是否关闭, 门、 窗是否关好。

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