羊肉汤配什么主食【养生食谱大全】

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羊肉汤配什么主食



文章导读

天冷后人们不得不多喝一些汤汤水水来增加人体热量，所以在生活当中羊肉汤成了冬天北方地区的朋友常喝的一道美食，羊汤在喝的时候会非常单调，因为只有清汤寡水，所以很多喝羊汤的馆子里都会配一些小饼，面条一类的，只要是和羊汤最好的搭配，同时又能让人吃饱。

羊肉汤搭配面合适。

羊肉汤面，是一道传统的汉族小吃，属于快餐、主食类食物。此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。

制作材料

主料：面条(标准粉)(500克) 羊肉(瘦)(300克)

辅料：香菜(10克) 白萝卜(300克)

调料：大葱(25克) 姜(5克) 盐(6克) 味精(3克) 酱油(5克) 料酒(15克) 胡椒粉(2克) 香油(15克)

制作工艺

1.将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

2.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。

3.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。

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