餐饮实习生自我鉴定评价

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餐饮实习生自我鉴定评价

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个月的实习就这样结束了 ，这些日子里我学天

了不少的东西.除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外 ，更学到了一 些课堂上很难学到的东西，如何处理好自己的利益和酒店的利益 ，如 何处理好同事之间的人际关系，如何调整好自己的心态，更让我了解 到做为一个员工应该具有的执行力.餐饮部经理特地到别处参加有关 执行力的培训，然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他 所领悟到的内容.执行力反映一个人能力的强弱，放大到一个团队中， 就更能体现出来了，也可以看到一个团队的精神，这个团队领导者的 能力和素质.执行力与制度，工资无关.后来他把我们分成几个小组， 做了一个游戏，但输的那一组的组长必须接受相应的惩罚 ，其他组员 不能分担，这是很残酷的一个结果，我都在心里暗暗祈祷着，我们组由 于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑，当我们的组长做到八十个的 时候，我们大家一起喊加油，直到组长做完最后的几十个，看到组长因 坚持而通红的脸，我们的组员都流下了感动的泪水•像经理说的，作为 一个领导者，他就要承担相应的责任，虽然大家还有能完全接受，但丝 毫不影响他的道理，只有做到这样，你才能成为一个真正的管理者！ 实习对我来说是个难得的机会，让我学到在学校学不到的东西，我 是学新闻类的，但是我却选折了餐饮类实习，我是要锻炼自己各个方 面，我要让自己有更好的发展，以后可以面向更多的岗位，补局限于


新闻类，我觉得现在的大学生就要想多方面发展， 这样样才会找到更 好的工作，自己也有更好的发展。

本次实习取得了非常大的收获，让我从多方面了 解了

自己与社会、与企业的需求差距的地方，以及需要保持的地方。 同时，在实习期间，我也收获了很多的人生感性材料，相信在将来的 学习工作中可以得以总结教训，积累经验。换一个角度来说，我重新 修正了自己的定位，把自己的方向对准到正确的目标。 我想在走出去 工作之前，我还必须加强自己专业知识以及度过语言关， 争取自己的 社会竞争力有所提升。从集体的角度来说，我向组织承认错误，由于 我个人的缘故，本次机场酒店的实习没有做到善始善终， 出现了同学 的实习报告被遗失、同学的工资出现空拿的现象、离开酒店的最后两 个小时内集体秩序混乱等等情况。 在此，我会加强自己相应方面能力 的提高，吸取教训，争取把将来的工作做好。

1. 顺利完成专业课程学习，熟练掌握专业理论知

识和实验技能，具有很强的动手能力，善于学习新知识和适应新环境。 2. 曾担任学校社团职务，培养了良好的人际交往技巧与组织能力。

3. 为人谦和友善，做事态度认真，有强烈的责任感和良好的团队精 神。 4. 兴趣广泛，喜爱英语口语、音乐、影视以及文学创作。

5. 英语口语流利，具有良好的英语阅读、写作能力；普通话标准。


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6. 具有良好的计算机技能，熟悉各类 Windows操作系统以及Office 系列办公软件，可使用C语言和FORTRA语言进行编程，对于AUTOCAD PHOTOSHORCORELDRAW DREAMWAV也有一定的了解和使用经验。

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