超市的管理办法制度.docx

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超市管理制度





发布时间： 2015-05-12 12:57:11

[ 篇一 :超市员工管理制度 ]

为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准

:

1 、三不进卖场 :不穿工作服不进卖场；不佩戴工号牌不进卖场；仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。 2 、三条铁规矩 :商品必须上齐、丰满、卫生；顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和；定位定

岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。

3 、三个必须这样做 :待客必须有礼貌，有敬语，有五声；说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋；认真执

行便民措施，保证顾客满意。

4 、衣着要求：

a、个人卫生 :外表朴实、干净、整洁，发式要求朴素大方，并保持头发清洁。

b 、制服 :公司为所有员工统一配备制服，全体员工必须保持制服的干净、整洁。

c、工号牌 :公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成部分，若您上班时未佩戴工号牌，将

会受到公司的警告处罚，若遗失，则必须重新补办，并缴纳工本费五元。 5 、员工购物 / 包装

公司鼓励所有员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定 :

a、员工只可在非工作时间购物，也不可在用餐时间内选购。 b 、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查 c、所有员工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品。

(购物需在营业时间内进行

)。

d 、当快讯商品紧缺时，所有员工必须把利益让给广大顾客，而不得私占、多占紧销商品。

[ 篇二 :超市管理规章制度 ]

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就流程来说，一个商品入场应当经过验货、试销、销售、下架等过程，注意商品质量检验，防止假冒伪



劣商品上架，过期商品及时淘汰。陈列有很多原则，关键有同类陈列、同牌陈列、同价陈列，前进陈列



(新上架的商品陈列在货价后部， 使临近过期的商品先销售完毕 )，黄金陈列 (3-5 层容易被消费者注意到

的货价应当陈列畅销品和重点商品 )等；商品促销小超市也可以搞，多留意点大超市的促销方式，选适

合自己的用。品类管理很重要，因为 80/20 法则在超市行业非常灵验， 80% 的销量、销售额、毛利是

由 20% 的商品带来的。



首先 ，做好商品定位，应当区分跑量商品和盈利商品，对每一类商品，每类商品中的每一个商品，做到



差别定价， 像柴米油盐和知名品牌商品等 “价格敏感” 商品应当低毛利经营， 树立低价形象， 集聚人气，

带动销量；家用日化、饼干小食品可以适当提高毛利，保证经营业绩。



然后 (需要电脑管理，以将商品销售数据输入电脑为前提 )，根据不同的商品定位，分别为每一类 (当然

分类越细越有分析价值 )商品的销量、销售额、毛利设定权重，建立数学分析模型，计算每一个商品在



该类商品、一类商品的各个价格段、规格段、乃至全部商品中的重要性，进行取舍。当然，光靠数学模



型不行，还要根据市场调查和竞争状况进行经验判断。以上方法靠悟性慢慢探索。



第三 ，滞销品和高库存商品应当定期进行分析、 淘汰， 例外情形 :虽然滞销、 占库存， 但具有补齐品类，

符合超市定位的商品应当保留。



再次 ，新品引进应当先经过试销，并运用上述方法进行保留和淘汰。 季节性商品、节庆商品对销售的影

响是很大的，尤其是春节、元宵、清明、端午、中秋、圣诞，做好节日商品的选择和促销，对大超市来





说甚至可以使营业额数倍增加，小超市也不能忽视。



[ 篇三 :超市店面管理制度 ]



一、店面员工工作程序







1 、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到；

2 、参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；

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