冬季滋补汤大全

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冬季滋补汤大全

天麻汽锅鸡

原料:乌鸡 八角 盐 天麻 枸杞 姜 做法：

1、先用清水把鸡肉泡两小时左右，

2、把天麻切块，姜切丝我这是新鲜天麻，而且比较多，所以切块了，如果用干天麻的话，先泡水后切片，能更入味，汤的味更好

3、把天麻，鸡块，姜丝，八角，少许盐拌均匀后，放入汽锅内。加清水，刚刚没过鸡肉就好，

4、盖上盖，在锅内放上铁架，架上汽锅， 5、盖上盖子大火开后转小火焖一个半小时， 6、起锅，散上几粒枸杞，盖上盖子再焖几分钟， 7、大概三四分钟就好，

8、浓浓的香味扑鼻而来，先喝汤，后吃料，才更好 双枣鸡汤

原料：乌鸡1只约700克，虫草10克，红枣和黑枣各50克，鸡蛋1只，精盐、料酒、桂皮、香叶、胡椒粉、干淀粉、味精、葱段、姜片、鲜汤和植物油各适量。 双枣鸡汤的做法：

1.将乌鸡洗净去大骨，切成3厘米见方的块，放入汤碗内，加入料酒、精盐、葱段、姜片、鸡蛋和干淀粉拌匀;红枣、黑枣和虫草用温水浸泡回软洗净捞起。

2.炒锅置火上，放入鲜汤烧沸，加入乌骨鸡块、料酒、精盐、桂皮和香叶，烧40分钟左右，再放入红枣、黑枣和冬虫夏草烧至料熟，拣出桂皮和香叶。

3.煲置火上，放油烧热，下入葱段炸香，倒入炒锅中的乌骨鸡块等烧滚，撒入味精和胡椒粉即成。

双枣鸡汤的特点：汤汁鲜醇，乌鸡滑嫩，营养丰富，美容养颜，滋补食膳。 红枣的营养功效


国外有一项临床研究发现，连续吃红枣的病人，健康恢复速度比单纯吃维生素要快3倍以上。因此，红枣有“天然维生素丸”的美誉。红枣的营养功效。红枣有增强人体免疫力。红枣中含有大量的糖类物质

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