厨房美食菜谱：清淡鲫鱼汤的做法

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厨房美食菜谱：清淡鲫鱼汤的做法



首先把食材都洗干净，然后置锅于炉子上。待锅干了就放油，放盐，再放姜，蒜爆香。然后把鲫鱼放入锅内，两边煎至金黄色，再取出放入砂锅中，加开水煮沸腾。待汤变成奶白色时再加入胡萝卜煮十分钟，最后再加豆腐。根据个人爱好可增减盐。重口味的可在最后再加上一点盐。 食材 主料： 鲫鱼一条 豆腐

胡萝卜一根 姜适量 蒜适量 油适量 盐适量 步骤

1.把锅置炉子上，放油，盐，姜蒜爆香。 2.把鲫鱼放入锅内，煎至金黄色 3.把鲫鱼取出再放入砂锅中，加开水煮

4.待汤变成奶白色时再加入胡萝卜煮十五分钟，最后加


入豆腐再煮十分钟即可。

小贴士：这道菜式不但做法简单，口味还清淡不油腻。老少皆宜

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