星巴克改进建议与总结

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星巴克改进建议与总结

1. 早餐食品实在是太太太太难吃了！听老妈说不吃早餐容易得胆结石，但我每次点完我的拿铁后站在柜台前能把摆在里面的各类面包看上三四遍，就是死活找不出任何让我能有一点食欲的东西。我不要求你这里卖煎饼果子油条豆浆，但稍微好吃一点的西式牛角包就真的做不出来吗？还有，这一柜子让人完全没有食欲的东西往往一年都不带换的，你们的糕点师傅就不能响应中国政府号召自主创新琢磨出点新东西来？（别告我月饼就是！）相比之下，上海星巴克的早餐食品虽然也不能说有多好，但是至少比北京的还是稍强一些。

2. 星巴克的三明治也是实在让人不敢恭维（我唯一觉得还能吃的一款色拉米三明治现在还停产了）。其实，好好研发几款好吃的三明治，我相信星巴克的销售和利润都会有明显提升。正如很多餐馆挣钱靠酒水，酒吧挣钱靠小吃，星巴克也可以挣钱靠餐食。这方面我觉得北京的星巴克太不重视了。

3. 是否可以根据中国的国情多研制几种茶饮品？在美国有一家店叫Teavana，其本质就是星巴克的氛围和感觉加上无数种创新口味的茶饮品。在中国，一旦有人把Teavana引进来，我相信会和星巴克构成强有力的竞争。因此，与其坐等人家进来，不如主动出击这个市场。

4. 员工的英语好像还可以再多培训一下，要么你就别让人家高声用英文报单（其实在中国完全不必非用英文，说中文一样好使），要么你就多花点精力让他们把那几个英文（其实是从意大利文派生出来的）单词读得稍微准一点，别一张口就让我们想起国航上的英文广播。

5. 在卖咖啡和食品的同时是否也可以考虑卖一些音像和图书产品？在国外，音像产品正在构成星巴克越来越重要的收入来源，我相信这在中国也完全可行。

6. 除非你是本来就不想让人家在这里长时间停留（这好像不应该是星巴克的主张你又不是卖包子的需要翻台），否则咱能把那些大硬木头椅子换成稍微对人类臀部尊重一点的、博客里常常出现的传说中的沙发吗？

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