冬季养胃多吃这5种蔬菜

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冬季养胃多吃这5种蔬菜

冬季寒冷，是胃病的多发季节。大家都知道，胃病要靠慢养。那冬季如何养胃？冬季吃什么养胃？胃病患者吃什么好呢？今天为大家推荐5款养胃食谱，只要遵循健康饮食的原则，多吃点也无妨。 南瓜：排毒护胃

因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股吃南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。

其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少胃溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。 胡萝卜：润肠胃

胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，因此胡萝卜和肉一起炖营养最好，味道也好。 甘蓝：天然胃菜

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。

其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。： 另外，患十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合


蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。 红薯：养胃去积

红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。 很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。 菠菜：益肠胃，补血利便

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲、助消化，丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。

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