冬季养生粥做法有哪些呢

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冬季养生粥做法有哪些呢

1、砂锅鲜虾粥

材料：虾、香菇、青菜、香菜、油、精盐、鸡精、冬菜、姜末、白胡椒粉做法：把洗净的大米放砂锅里，加适量水大火烧开后，改小火慢慢煮。把青菜洗净，切成一小片一小片。把虾的胡须去掉。香菇切片，香菜切成末，姜切成末。粥熬6分熟时放入香菇片和姜末。待粥快熟时加点油和盐，放入青菜搅匀，待烧开放入鲜虾，待虾变色后，加入鸡精、香菜调味，再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。 2、薏米排骨粥

材料：薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、盐。

作法：排骨斩杀小块，薏米用水泡两小时，冬瓜切块水泵。排骨用热水氽一下捞起。将浸不好的薏米、大米、和鱼片过水的排骨振动压力锅中至狗屎。放进姜丝、枸杞、冬瓜砌上盖子30分钟后开盖调到盐即可。 3、牛肉板栗粥

材料：糯米、黄米、燕麦、牛肉、板栗、红枣、香菇、胡萝卜。作法：将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。将牛肉丁放进锅中煮沸，油面血水，叶黄杨浮沫。将中切丁的材料放入牛肉锅中，基座煎15分钟。等待高压锅加热后，开盖，将糯米，黄米，燕麦放入锅内，基座稳步煎至高压锅上汽5分钟即可关火。加水鸡精阳入不好咸淡即可。 4、芡实粥

材料：芡实30—50克，粳米100—200克。

做法：将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。 5、生姜大枣粥

材料：鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。

作法：将生姜晒干磨碎，与米、枣同米饭粥。它存有温胃散寒、温肺活血的促进作用，但阴虚者或孕妇慎食。 6、山药栗子粥

材料：山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。

做法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者。但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。


7、鸡肉皮蛋粥

材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。做法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

8、五谷养生粥

材料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

作法：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗脸整洁后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米晒干姜味。上述原材料一起进高压锅，加之1500ml的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。要到气全部泄光后，再开炮煎至喷气，再趁热。如此，喷气三次后即可。嗜食辣的，食用时可以冲泡，但是最出色就是红糖，滋阴益气效果最佳。 9、桂圆粟米粥

材料：桂圆肉15克，粟米100—200克。

做法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。 10、核桃粥

材料：核桃肉20克，粳米100—200克。

作法：将核桃肉晒干炖煮，与粳米同米饭粥，能够润肺解热，滋阴固精，润肠通便。但存有痰火、积热或呕吐者虚寒。 11、山药枸杞粥

材料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花冰糖、小葱。

作法：大米搅拌提早浸半小时，山药晒干，去皮切块。将浸不好的米放进锅中，重新加入5杯水煮开，改为小火米饭粥，重新加入枸杞、山药块一起熬煮。稍烘烤，小火熬煮30分钟即可。 12、木耳粥

材料：白木耳10g或黑木耳30g、粳米100g，红枣3～5枚、冰糖。

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