黄鳝如何吃最有营养呢？【养生健康食谱大全】

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《黄鳝如何吃最有营养呢？【养生健康食谱大全】》，欢迎阅读！

黄鳝如何吃最有营养呢？



文章导读

\n 儿时去河塘玩耍的时候总能遇到 黄鳝 ，相信这是很多人生活中美好的回忆之一。而现在，黄鳝可以作为一种美食，对我们的身体发挥着积极的作用。比如说黄鳝体内含有丰富的维生素和 蛋白质 ，可以提高我们对营养的吸收，不过，要想营养充分发挥，还需要看你是怎么做黄鳝的，不过小编来提供一些好吃又有营养的做法吧!

1、黄鳝 粥

食疗效益补虚损，益五脏，驱风邪

材料：材料白米1杯， 鳝鱼 2条， 姜 丝少许，葱花少许调味料水8杯， 料酒 1大匙， 盐 1茶匙， 胡椒粉 少许

做法

(1)白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

(2)鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

(3)待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。

熬粥注意点

(1)鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点 醋 ，才能将黏液洗净。

(2)鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入。

2、鳝鱼 皮蛋 豆腐 汤

本文来源：https://www.dy1993.cn/OZ6G.html