创业计划书范文

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创业计划书



一、 项目概述

（1） 企业属性。本企业主属于餐饮行业的一个小分支，主要经营烤红薯，后期视市场前

景会考虑经营冷饮与麻辣烫。

（2） 企业市场。企业的市场选择在江汉大学校园内繁华地段(宿舍楼跟前)经营，本校学

生为主要消费群体。

（3） 投资者。目前投资者仅我一人，我已准备拿出自己几年攒下的零用钱约5000元进行

投资。

（4） 长远目标与计划。本小吃店计划先在北区四栋楼下试开启，（移动营业厅右侧店铺，

面积约10平米）待后期市场发展再在南区设立小吃店，进而达到每两栋宿舍楼跟前又一个流动的小点。

二、 市场需求

目标市场集中在学校内，本校学生为主要的消费人群。我校有师生将近15000人，其中北区占有五分之三的人数；经过粗略的调查，第一个小吃店（即北区四栋楼下）人流在每小时700~800人，下课以及放学高峰期可达到每小时2000~2500人，而其中女生占有比重较多，达到三分之二以上，也就说每天平均每小时的人流量在1500左右，其中有约1000人为女生，而这个1000人中喜欢吃零食的，或者说是有购买倾向的则有一半之上，也就是500人（经调查，抽选路人中50人进行调查后得出竟然有25左右有购买的倾向）；而其三分之一的男生之中约500人，其中有购买倾向的有五分之一左右，也就是100人（经调查，抽选路人中50人进行调查后得出竟然有10左右有购买的倾向），加上女生的500人，也就是平均每小时会有600人去购买我们的电烤红薯。

三、 产品分析

烤红薯的发展状况 近年，中国的休闲食品在迅速地发展，但是这个速度远远难以赶上国内消费者的口味的变化和欧美发达国家的食品开发速度和质量。随着国际旅游市场的开发和发展，让消费者眼睛和嘴巴都变得更加的挑剔。品质、健康、新奇、美味、时尚等休闲食品将迎来高速发展期。 地瓜——俗称蕃薯、红薯、白薯、山芋。中国医药古籍记载：地瓜味甘，性平，无毒，入脾、肾二经；具补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴等功效。可活血、止血、生津止渴、宽肠胃、通便秘……它营养丰富，既能代替米粮当主食，又可当菜肴佐餐。入秋以来休闲小吃市场活跃起来，最火热的当属香喷喷，热乎乎烤地瓜深得人心了，在秋冬季节，在还有寒意的初春里，买上一个地瓜放在怀里热热的，肉质绵实，甜而不腻，香气扑鼻，口感极佳。不仅可以吃还可以热热小手。红薯的食用价值与药用价值特别是其有对癌症的防治功能受到了世界各地人的喜爱。

四、 竞争与环境分析

1、竞争对手

竞争对手主要有，北区四号食堂的三号窗口的烤红薯经营 2、竞争对手的优势分析


独具四食堂之内，有很大的流动人群，进而会有很大的消费人群；烤红薯仅为其副业，主要是以主业冷饮带动消费；成立较久，消费者对其产品的熟知度较高。 3、竞争对手的劣势分析

烤红薯采用火烤，烤出的产品不够健康与卫生；原料的把关不是很好，有些红薯都已烂掉；加工过程的疏忽，有个别红薯未洗干净；产品的单一；服务的欠缺，由于过于追求利润，常预先烤出很多红薯摆在台面上兜售，以导致消费者买的红薯多数已变凉。 4、本公司存在的竞争优势

产品原料严格把关，加工过程的精心，以确保产品的新鲜与口感；采用电烤，无烟，干净卫生；产品的多样化，除了加工生产传统的烤红薯之外，外带其他产品，以满足消费者的需求；在服务上严格把关，现做现卖，确保烤红薯的新鲜感；指定一系列的售后与服务项，寻求顾客意见，以求提高。

五、 营销策略分析

1、前期的广告与宣传

前期的宣传主要以招贴小公告的方式进行宣传，特设置一定数量的代购券，凭代购券可以免费品尝本公司产品，代金券数量不多，300左右即可，此外特聘兼职学生到附近宿舍楼各个寝室进行宣传以及发送宣传单。 此外设置会员，对会员购买本公司食品时有折扣优惠以及计分功能，累计到一定分数可以参加抽奖。 2、销售策略

除了定点的销售外，另设立外卖，外卖起购在单人10元之上，团购3人之上起送。 3、后期的服务与其他

对服务严格把关，销售点做到现做现卖，以确保产品的新鲜与口感，制定适当的服务条列。 外卖人员要确保送货的及时以及产品的保温等，以及相对应的礼貌用语。 定期的进行售后调查，询问顾客对产品的改进意见，虚心接纳

六、 经营活动描述及团队结构

1、团队结构

前期经营团队主要有管理人员一名，兼原料的采购。小吃店全职销售员兼加工制作一名，外聘；兼职外卖人员兼加工制作两名。

管理人员负责店内人员的管理，原料的采购，协助店内其他人员进行产品的加工，营销策略的制定，公司的财务等等，可由本人担任。 全职销售人员负责产品的销售，产品的加工等。

兼职人员主要负责外卖，协助全职销售人员的销售以及产品加工的工作等。 此上为前期的人员制定，后期随市场的扩大会再增加销售点销售兼职等。 2、经营活动描述

由管理者采购原材料，经由加工之后进行电烤，拷完之后进行销售，外卖人员进行外卖等。 此外，会在定期的节日活动期间进行特别的活动，由兼职人员进行宣传、负责执行等。

七、 基本财物（成本、收益）分析

1、固定设施及经营设备 A、店面装修费用：

柜台一个（收银台）500元 货柜兼原料储备柜800元


店面招牌 100元

墙面粉刷已经装饰壁纸等500元 水电安装及其他500元 B、设备费用：

两台电烤机 2400*2=4800 元 凳子 50*3=150元 电话初设备 600元 C、租赁押金：2000元 D、其他费用：1000元

合计：500+800+100+500+500+4800+150+600+2000+1000=10950 元 2、经营成本以及经营费用 租金800—1000元／月

税500元(国税)+200(地税)=700／月 工商管理１５０元月 水５０元／月 电300元／月

工资1*1000+2*500=2000元／月 耗损预估500元／月 其他费用300元／月

合计：1000+700+150+50+300+2000+500+300=5000元 ３、营业效益

预计营业额1000-1200元／日 月计营业额36000元

营业利润36000 30％利润率＝10800元 营业外收入500元／月

合计效益10800＋500＝11300元 4、货值

每日400斤*1.5元=600元（红薯） 其他消耗：100元

合计：600+100=700元 5、收益分析

收益＝效益－费用＝11300－5000＝6300元／月

年收益＝6300/月*9月＝56700／年（学生在校日估计为9个月） 不可预计费用5000元／年

实际预计年收益56700－5000＝51700元 总投入＝首期投入＝7350元 月回报率=6300/10950=0.5753 预计收入投入需2个月

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