浙江省1月自学考试商品学概论试题及答案解析

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浙江省2018年1月自学考试商品学概论试题

课程代码：07360

一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。

每小题1分，共10分)

1.二十世纪( )年代，世界商品学开始步入技术型与经济型相交融的现代商品学时代。 A. 60 B. 70 C. 80 D. 90

2.商品包装标准是为了取得商品包装的最佳效果而制定的( ) A.管理法规 B.技术法规 C.工作法规 D.生产法规

3.商品品种有多种分类，就使用价值来说，决定性的是( )的分类。 A.生产 B.流通 C.零售 D.消费需求 4.联合国于( )制定了《国际贸易标准分类目录》，简称SITC。 A. 1950 B. 1965 C. 1970 D. 1988

5.酒可分为蒸馏酒、酿造酒、配制酒是以商品的( )为分类标志的。 A.用途 B.原料 C.加工方法 D.化学成分 6.按标准的约束性，国际标准是( )

A.管理标准 B.推荐性标准 C.文件标准 D.强制性标准

7.番茄在成熟前被采摘，采摘后其生理活动仍在继续，并逐渐达到食用成熟度，这一过程称为( ) A.氧化 B.成熟 C.无氧呼吸 D.后熟

8.联合国大会于( )底通过决议，建立了联合国可持续发展委员会。 A. 1978 B.1989 C. 1992 D. 1996 9.全球第一个使用的环境标志是( )

A.德国兰色天使标志 B.日本生态标志 C.加拿大环境选择标志 D.北欧环境标志

10.( )年我国第一个认证委员会中国电子元器件认证委员会成立。 A. 1978 B. 1981 C. 1983 D. 1984

二、多项选择题(在每小题的五个备选答案中，选出二至五个正确的答案，并将正确答案的序号分别填在题

干的括号内，多选、少选、错选均不得分。每小题1分，共10分) 1.商品学通过( )等方面的研究，推动商品交换使用价值的实现。 A.商品市场 B.商品信息 C.商品广告 D.商品消费心理 E.商品检验

2.按抽样检验的形式，抽样检验方法可分为( )

A.计量抽样检验 B.调整型抽样检验 C.计数抽样检验 D.非调整型抽样检验 E.多次抽样检验



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3.下列( )标志属包装储运图示标志。

A.CE B.怕热 C.重心点 D.感染性物品 E.温度极限

4.狭义的商品质量概念包括以下几方面( ) A.质量得以建立的基础是质量特性 B.质量既是静态又是动态的

C.商品质量是客观的，人们对商品质量好坏的评价却是主观的 D.质量是动态的

E.质量得以建立的基础是质量指标

5.下列( )损失、支付的费用属工作质量成本。

A.质量保证 B.维修 C.信誉 D.预防故障 E.索赔

6.( )主要用于工业品商品的分级。

A.限定记分法 B.百分记分法 C.感官指标法 D.理化指标 E.限定缺陷法 7.环境标志产品的范围主要包括( )

A.节能节水低耗型产品 B.可回收、可复用、可再生产品 C.清洁工艺产品 D.低污染、低毒产品 E.可生物降解产品

8.我国的商品质量监督形式有( )

A.国家型质量监督 B.抽查型质量监督 C.评价型质量监督 D.仲裁型质量监督 E.社会型质量监督 9.常用的抽样方法有( )

A.简单随机抽样 B.分层随机抽样 C.破坏型抽样 D.非破坏型抽样 E.全数抽样 10.商标按用途可分为( )

A.营业商标 B.商品商标 C.等级商标 D.保证商标 E.服务商标

三、判断题(判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“╳”，并改正错误。每小题2分，共

12分)

1.品种是构成效益的基础，质量是构成效益的关键，求效益，就必须抓质量、上品种。( ) 2.随着科技进步、生产和经济的发达，消费者越来越重视安全、卫生等商品的内在质量。( )

3.UPC—E是UPC—A条形码的一种特殊形式，只有当UCC给企业分配的编码系统字符是“0”时，才可使用。( )

4.用气调、低温、干燥、辐射的方法能杀灭霉腐微生物，从而达到防霉腐的目的。( ) 5.PVC、PE、PP、PS可用于食品包装。( )

6.世界上第一个消费者组织于19世纪30年代在英国诞生，1970年国际消费者联盟组织正式成立，而中国消费者协会于1984年成立。( ) 四、填空题(每空1分，共24分)

1.商品学研究的中心内容是________和________。

2.在现代商品的整体概念中，商标属于________方面的内容。

3.在影响商品质量的因素中，________是决定商品质量的关键因素。

4.商品品种结构合理化的总原则是，商品品种结构必须与人们的_______和_______及其变化相适应。 5.无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间________，而且又________，因此能较好地保护食品的原有营养。

6.霉变是由于________的生长，腐败主要是腐败________对食品的作用。



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