酒店类实习报告六篇

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酒店类实习报告六篇

酒店类实习报告 篇1

我作为一个新人，初来乍到，没有任何的社会阅历，对于这份工作也很不了解，一瞬间真的很迷茫，但是，前辈们都很有耐烦的关心我，才让我在接下来的工作中不至于手足无措。大堂经理工作描述：大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理托付并代替总经理处理客人对公司一切设备、设施、人员、效劳等方面的投诉，监视各部门的运作，协调各部门的关系，实习保证公司以正常的秩序向顾客供给优质效劳的中层管理人员。他们是公司的神经中枢，是沟通公司和客人之间的桥梁，在实习期间，我大致的工作范围包括：

〔1〕维护大堂秩序和客人平安，保持大堂安静、优雅和文明； 〔2〕妥当支配当日工作，监视检查前台、效劳员的工作质量； 〔3〕处理客人投诉，帮助公司领导和有关职能部门处理在公司内发生的各种突发大事；

〔4〕解答来宾询问并向来宾供给必要的帮助和效劳； 〔5〕每天做巡察工作，监视公司工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及平安等状况。

〔6〕大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，实习还是监视公司工作质量的“法眼”。大堂经理一般要求大专以上学历，专业不限，承受过效劳管理、企业管理的培训，懂得公关礼仪、心理学，管理学及相关业务学问；熟识公司的各项管理工作流程和管理标准，具有较强的组织、管理和协调力量；具备相当的培训力量，应变力量也



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要很强。我在学校学习了关于管理的学问，在书本上也看过许多套经典管理理论，好似通俗易懂，但从未付诸实践过，或许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大；我们在教师那里或书本上看到过许多精彩的谈判案例，好似轻而易举，或许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己力量的欠缺和学问的匮乏。

实习结果：实习这三个月期间，我第一次把理论用于实践当中，才感觉到两者的不同，在刚开头的工作中，我真的很难适应，很多老员工都对我保持疑心的看法，都不信任我一个黄毛丫头、一个刚刚毕业的同学怎么能胜任那么繁重和冗杂的事务，而我，更是努力让自己尽快去适应这里的工作。无论在员工管理方面还是在组织协调方面都坚持肯定的原那么。

我在工作中勤于动手渐渐琢磨，不断学习不断积累，遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学力量的人迟早要被企业和社会所淘汰。前辈们也被我的虚心求教的精神所打动，在工作中总是给我许多看法和建议，这些看法、建议对于我是特别珍贵的，我从别人的看法中找到了自己的缺乏，从别人的建议中总结出了一套有效的工作方法，使工作事半功倍，而我总结的工作方法让老员工对我刮目相看，慢慢的，我在虚心学习努力工作的同时，也融入了这个大集体，拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的是盼望自己在工作中积累各方面的阅历，祢补自己的缺乏。实习体会：这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开头了与以往完全不一样的生活。“天下英雄皆我辈，一入江湖立马



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