乳酸菌技术培养条件的探讨

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乳酸菌技术培养条件的探讨

曾理;江晓

【期刊名称】《中国卫生检验杂志》 【年(卷),期】2004(14)2 【总页数】1页(P253-253)

【关键词】乳酸菌;饮食保健;菌落;培养方法;酸奶 【作 者】曾理;江晓

【作者单位】南京市疾病预防控制中心 【正文语种】中 文 【中图分类】R155.57 【相关文献】

1.育肥猪发酵饲料用乳酸菌的培养基及培养条件优化 [J], 杨胜;张利平;范寰;乔家运;王文杰

2.豆渣固定化培养乳酸菌的条件优化及其对乳酸菌的保护作用 [J], 夏秀东;刘小莉;王英;李爱茹;周剑忠

3.乳酸菌饮料中乳酸菌微生物学检验技术的分析与探讨 [J], 辛若竹;丁梅 4.乳酸菌发酵剂中的细胞高密度培养条件及最佳离心条件探索 [J], 任亚妮;车振明;黄莉

5.活性乳酸菌制品中乳酸菌计数培养条件探讨 [J], 张华丽;齐晋莲;梁艳;孙静;龙霞;隋凌云;苏敬武

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