居家食养小技巧

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居家食养小技巧

作者：于涛

来源：《家庭医药·快乐养生》 2010年第8期



⊙ 于 涛最普通的食物，若能坚持合理吃， 效果也会不同凡响。如每天坚持吃三个核桃、四个桂圆、五颗红枣对身体大有裨益，减缓衰老的步伐。

3个核桃健脑润肺

核桃的药用价值很高。小孩吃核桃补脑；中青年、上班族压力大，吃些核桃能缓解大脑疲劳，减轻压力；老年人吃桃核能抗衰老。

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸， 有防治动脉硬化的功效。此外，核桃中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，铬有促进胆固醇代谢和保护心血管的功能，血脂异常患者和肥胖的人可以吃点。

4个桂圆开胃安神

桂圆也叫龙眼，是珍贵的滋养强化剂。桂圆性温味甘，益心脾，有开胃、养血益脾、补心安神的功效。可用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。春天人们容易困乏，吃几个桂圆可以起到一定的缓解作用。

桂圆含丰富的维生素A原、B族维生素等营养素，对劳心费神的人很有好处。

5颗红枣益气养血枣位居五果之首，其丰富的营养价值历来受到推崇。从中医角度讲， 枣可以健脾益气、养血安神。中医认为气是功能，血是物质，枣能气血双补，这在中药里很少见，因此枣的药用价值非常高。鲜枣含维C特别高，是柑橘含量的8～17倍，是苹果的50倍以上，所以红枣被营养学界称为天然维生素丸。入药以干红枣为主，干枣虽然维C含量比鲜枣低一些，但是因为它含有多种其他营养成分，特别是含铁比较高，对补铁补血很有好处。

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