常见煲汤材料

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《常见煲汤材料》，欢迎阅读！

常用的煲汤药材

1. 茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纤维素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆气心下结气、治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便、利水湿和脾胃，为缓和剂，适于心下悸、小便不利、皮下水肿、睡眠不安症。宜用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。

2. 麦芽：性甘、平，含有丰富维生素，麦芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷气，去心腹满胀、消食和中，为能助消化、治伤食、停食积滞去苦厚腻，胸腔满闷。 3. 玉竹：养阳润燥、生津、清热。 4. 川贝：润心肺、清热痰。

5. 百合：补肝肺清热益脾。（清水浸1小时）

6. 支竹：清肺补脾、润燥化痰。（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）

7. 夏枯草：清肝热、降血压。（最多煲2小时） 生地：凉血解毒、利尿。

8. 罗汉果：清肺润肠。

9. 老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。（中药店有卖，洗净切短）

10.白果：益肺气。（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）味甘苦涩、性平、有小毒、归肺经。可以敛肺定喘、止带浊、缩小便，宜用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等。咳嗽痰稠不利者慎用。


11.芡实：补肾固精、健脾止泻。

12.无花果：润肺清咽、健胃清肠。（切片） 13.竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。 14.土茯苓：清热去湿、解毒利尿。 15.当归：补和血、调经止痛。 16.天麻：祛风、定惊。

17.冬虫草：补损虚、益精气、化痰。 18.茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。

19.雪蛤：滋肾、补肺、健脾。（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时） 20.淮山（山药）

可补中益气、壮阳滋阴、镇心安神、润肤养发，健脾胃、止泻痢、化痰涎，治五劳七伤诸疾。但感冒、湿热、实邪及肠胃积滞者慎用。补脾肺、清虚热、固肠胃。 21.党参

性味甘平，归脾、肺经。有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴者。忌与藜芦同用。 22.当归

味甘辛，性温，归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润畅通便、消炎止泻、祛风除湿的功效，可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、跌打损伤，是非常适合女性调理身体的一种食材。

本文来源：https://www.dy1993.cn/I5YG.html