水果茶文字配方制作方法

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霸气水果茶系列 产品配料、制作过程

1、 在冷饮杯中加入新鲜橙子半颗去皮切块

2、 然后捣碎，加入橙汁40克，果糖30克，搅拌均匀 3、 加入冰块至满，再加入纯净水至满搅拌均匀 4、 用夹子夹一片新鲜橙子紧贴杯壁放入杯子底部，再紧 挨着放第二片，旋转这放入第二片，顶部放入 3小角橙子 片装饰即可加盖，抹杯出品。

1、 在雪克杯中加入新鲜草莓3颗切粒、 2、 然后捣碎，加入草莓果酱40克，果糖25克，搅拌均 匀 3、 加入冰块至满，再加入纯净水至满雪克 4、 倒入冷饮杯中依次放入新鲜草莓片 4个做装饰即可加 盖，抹杯出品。

1、 在雪克杯中加入新鲜草莓3颗切粒、 2、 然后捣碎，加入草莓果酱40克，果糖20克，搅拌均 匀 3、 加入冰块200克，再加入纯净水至满雪克倒入冷饮杯 中依次放入新鲜草莓片3个 4、 然后去浮沫多余果汁至 7分满，加入芝士奶盖至满， 顶部放入一片新鲜早莓做装饰即可加盖，抹杯出品。

1、 在茶壶中放入绿茶茶包一个倒入热水 200ml，加盖泡5 分钟 2、 在雪克杯中放入新鲜橙子肉50克，西柚肉10克，将 果肉捣碎 3、 然后加入荔枝果泥40克，果糖40克，冰块250克， 加入泡好的茶水，雪克 4、 在冷饮杯中加入3颗金桔再加入少量冰块，放入 2片 新鲜西柚一片橙子切小二角，继续加入少量冰块，放入 3 块西瓜条，紧挨着放入杨桃3片 5、 倒入做好的果汁，顶部放入薄荷叶装饰即可加盖，抹 杯出品

1、 在茶壶中放入四季春茶包一个倒入热水 200ml，加盖泡 5分钟 2、 在雪克杯中放入凤梨果酱30克，果糖45克，青柠一 颗挤汁，加入冰块250克，倒入泡好的茶水雪克 3、 在冷饮杯底部放新鲜凤梨一片，然后倒入做好的果汁， 在放入一片凤梨顶部放入少量冰块，放入挤过汁的青柠和 一颗金桔切开，在加入户会颗粒 50克即可加盖，抹杯出 品。 1、 在茶壶中放入四季春茶包一个倒入热水 200ml，加盖泡 5分钟 2、 在冷饮杯中加入凤梨果泥 50克，果糖30克，冰块至 满，再加入泡好的茶水搅匀

霸气橙子

霸气草莓

美芝草莓

VC鲜果玉露

热带水果四季春

缤纷鲜果春露




3、在杯子底部放入新鲜西柚 1片，紧挨着放入奇异果1 片，草莓2片，金桔1克切开放入杯中顶部加入少量冰块 轻轻搅匀，放入

1、 在冷饮杯中加入新鲜西柚 6小角，捣出汁，然后加入 西柚汁50克，果糖50克搅匀 2、 加冰块至满，再加入泡好的绿茶水 200ml，搅匀 3、 然后放入2片新鲜西柚依次紧贴杯壁放入，顶部放入3 小角西柚装饰即可加盖，抹杯出品 1、 在茶壶中放入四季春茶包1个，蝶豆花5朵，加入热 水200ml，泡5分钟 2、 雪克杯中加入青柠半个切块和金桔 3个切两瓣，加入 金桔汁30克，果糖30克，冰块至满，纯净水150ml，雪 克 3、 倒入出品杯，然后加入泡好的茶水至满，顶部放入薄 荷叶装饰即可加盖。抹杯出品

（备注：为了出品效果最后加入茶水可不搅拌，但是顾客 饮用时必须提醒搅拌均匀再饮用，柠檬类饮品，糖量可根 据客户口感来增加）

爱密西柚

鲜橘蝶豆花

1、 在茶壶中放入四季春茶包1个，蝶豆花5朵，加入热 水200ml，泡5分钟 2、 在雪克杯中加入半颗青柠切块，一片青柠片，捣出汁， 加入果糖30応青梅酱30克，冰块加至满，纯净水200ml 雪

青梅蝶豆花 克

3、 倒入冷饮杯中加入青梅汁10克，搅匀，然后加入泡好 的茶水，顶部放入3片青柠装饰即可加盖，抹杯出品。

（备注：为了出品效果最后加入茶水可不搅拌，但是顾客 饮用时必须提醒搅拌均匀再饮用）

备注：1、糖量可根据客户口感增加减少，地区水质差别，水果甜度不一会影 响饮品甜度。 2、 水质最好是5道过滤水，这样泡出的茶，做出的饮品口感更佳 3、 蝶豆花饮品可为了出品效果最后倒入不搅拌， 但是必须提醒客户饮用时要 搅拌均匀 4、 水果茶搭配颜色要鲜明，可选应季水果，选择成熟，甜度好的水果，避免 制作



饮品时糖量把控不好，装饰的水果不用放太多避免浪费

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