海洋学院食品科学与工程学系

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海洋学院 食品科学与工程学系 2013届部分硕士生毕业论文答辩安排



答辩组组长：戚向阳教授

成员：杨文鸽教授

欧昌荣副教授 徐大伦副教授 娄永江副教授 翁佩芳副教授

答辩组秘书：张进杰博士

答辩时间：2013年6月7日 8:00--- 答辩地点：包玉书12号楼208室 参加答辩学生（9人）： 姓名

论文题目

指导老师 娄永江 娄永江 娄永江 杨文鸽 欧昌荣 杨文鸽 杨文鸽 娄永江 娄永江

刘永固 超高压冻结对养殖大黄鱼品质影响的研究 屠冰心 超低温冻结对养殖大黄鱼品质影响的研究 刘淑君 鱼粉中鱼油的提取与精制

束玉珍 鱼肉酶解物对鱼糜蛋白抗冻变性的影响 贺林娟 发酵鳓鱼的制作工艺及挥发性风味成分的研究 金 淼 鱿鱼肌原纤维蛋白及其凝胶特性的研究

吴东晓 食用明胶酶解物的甲醛捕获特性及其在秘鲁鱿鱼丝加工中的应用 陈 超 坛紫菜保鲜过程中的品质变化及控制技术研究 李流川 鱼糜加工废水蛋白质工业化回收研究



杨文鸽 娄永江 欧昌荣 2013.6.5

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