夏季养生甜品之樱桃红酒冰

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夏季养生甜品之樱桃红酒冰

随着炎炎夏日的到来，越来越多喜爱葡萄酒的朋友们开始在家DIY既养生又美味可口的葡萄酒冰品，让你在享受葡萄酒的同时也能清凉一夏。而这道樱桃红酒冰在众多葡萄酒冰品中极受欢迎。



制作这道樱桃红酒冰需要准备的食材有鲜樱桃1000克、红酒500毫升、柠檬1个、白砂糖100克、纯净水500毫升。

1.将鲜樱桃清洗干净，同时将柠檬洗净切成薄薄的圆片待用。

2.用大火烧沸锅中的清水，加入事先准备好的白砂糖并转小火慢慢熬至糖完全融化。 3.将红酒、柠檬片以及樱桃放入煮好的砂糖水中静置放凉。

4.将放凉的红酒糖水倒入冰块盒中，再在每个冰格中放入一枚樱桃后放入冰箱冷冻成冰块即可。



著名红酒代理商香港名酒汇专业人士提醒，在制作时应该讲樱桃柄留在水面以上，并且在选购葡萄酒的时候应该选择酸度和酒精度较低的红酒，以免口感不好。

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