野猪肚应该怎么洗【养生食谱大全】

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野猪肚应该怎么洗



文章导读

野 猪肚 是指猪体内的内脏，野猪肚表面有大量的粘液，如果清洗不干净在制作的时候会非常影响到口感，而野猪肚的清洗方法也很简单，可以用清水把猪肚的内壁清洗感觉，也可以用食用 盐 进行揉搓，在清洗干净后可以放入调味料进行腌制入味，可以进行烹饪。

野猪肚应该怎么清洗? 将猪肚剖开，用清水将内壁清洗干净(可用盐、 淀粉 一起搓揉，然后用干净的抹布清理)，煮一锅水加盐、鲜 橙皮 或 柠檬 皮(只要外层)，水沸后将猪肚氽烫，水再沸后捞起猪肚，再度清洗干净，受胆汁影响法黄的部分用刀刮掉。切片。干锅炒香一些黑 胡椒 、 白胡椒 ，一起煮汤。猪肚煮烂后，可以捞起，加 生抽 、 料酒 、糖、胡椒粉腌渍1小时，加麻油、 姜 丝、老抽炒来吃。也可以加到其它部分一起卤。 野猪肚的营养价值 野猪肚即猪胃，据《本草纲目》记载，性微温、味甘，有中止胃炎、健胃补虚的功效。毛硬皮厚的野猪食性杂，竹笋草药鸟蛋蘑菇、野兔山鼠毒蛇蜈蚣，只要能吃的东西都要下肚。虽然现在科学家对野猪是否具有毒素 免疫力 还没有一致的定论，但从野猪没有因为吃有毒食物而立即死亡的情形看，野猪的胃可以说百毒不侵。 野猪肚做法——

爆炒野猪肚先洗净猪肚用碱洗剥离肚内的脂肪.然后过开水五分熟出锅.切条.沥干水备用.油烧热放入葱姜花椒再放入肚子爆炒(如喜欢辣可放 干辣椒 少许)加料酒少许酱油大量蒜瓣盐适量一点点糖炒匀七分熟加少量水或高汤.焖至十成熟出锅.

野猪肚对治疗 胃病 有奇效!正确的做法:1) 拿到野猪肚后千万不能洗 否则就没用了 尤其是千万不能把里面的那层膜洗掉 拿到猪肚后 把猪肚破开

把内容物倒干净即可 不能洗;2) 把猪肚放到烘箱(比如早饭做 烧饼 的那种烘箱)里面去烘 烘到干 然后 磨成粉;3) 将粉与芝麻 红糖混合 每天吃几调羹 即可.



野猪肚做汤。 做法。整个野猪肚放入煲中及已处理过的花胶〔记得加姜飞水〕，加入去皮的银杏，喜欢吃就加多点吧。加入约十到二十克的原粒胡椒，可适当把胡椒整烂。不要用粉的。加入一点的陈皮。。加入适当的水。两个小时就能有好汤喝了。 养胃 的好汤。平时用一般的猪肚也会很好。

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