【推荐】茶汤的食疗功效以及制作方法

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茶汤的食疗功效以及制作方法

茶汤现在也是许多人喜爱吃的食物，不过它的做法不是那么容易的，需要拥有一套精巧的手艺才能冲泡出来最地道的茶汤。因为茶汤是北京的一道特色饮食，我们知道只要是被称为特色的佳肴，那么它们就是相对于其他食物来说是拥有特别的意思的，不单单是味道方面，还会隐藏着一些历史意义。

无论是什么样的食物，做法是呈现这道菜的工具，那么只有正确熟练的掌握住才能够自己尝试着去做。不过做之前先了解食物也是很重要的，因为每种食物所拥有的性质都是不一样，相同的道理营养价值肯定也是独有的，那么茶汤的做法是什么呢?

北京茶汤是一种甜饮食，和藕粉相类，原料也是糜子面。用开水冲食。但它有一套冲制的技巧，非熟手不可。先把茶汤原料在碗内调好，放好糖与桂花卤;然后再在高大、体重的铜壶中装满滚开的水。售者一手执碗，一手扶壶柄，必须双脚撇开半蹲式，才能立稳。左手的碗，正好等在壶嘴边，等水一冲出，碗要随时变换距离，以掌握开水适量来控制它的厚薄程度，并不使开水外溢，激出糖浆，这是技巧之一。 食疗功效

适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用。 1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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