《时代》杂志评出的十大健康食品

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《时代》杂志评出的十大健康食品

1【番茄】含Lycopene素、维生素C。在烹煮过程中，Lycopene素就会自然释放。预防前列腺癌。 2【菠菜】含铁质、维生素B，预防血管疾病、盲眼症。一杯菠菜只有41个卡路里，完全没有热量。 3【花生、杏仁等坚果】可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的

最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。

4【花椰菜（即菜花）】简单烹调，预防乳癌、胃癌、直肠癌。【白菜、豆芽】也是不错选择。 5【燕麦】富纤维，可减肥、降血压、胆固醇。 6【鲑鱼】防止脑部老化、防止老年痴呆症。 7【蓝莓】富抗氧化剂，预防老化、心脏病及癌症。 8【大蒜】清血、降低胆固醇、防治心脏病。

9【绿茶】降低患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病概率。

10【红酒】有助抗氧化，适量饮用有助预防心脏病,肝功能不佳者忌吃。

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