葫芦的有关知识

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葫芦的有关知识



葫芦，一年生的草本植物。茎蔓生，开白色花。果实因品种不同而多样，大致中间细，上、下部膨大，像大小两个连在一起的球。嫩时可食用，干老后可做容器或供观赏。葫芦也指这种植物的果实。

葫芦是人类种植和利用最早的植物之一。早在新石器时代，黄河流域就发现有过种植。葫芦是食和用并存的作物，像人们常说的瓢葫芦、长葫芦、葫芦瓜都是桌上的美味佳肴。其味甘可利尿消肿，丫腰葫芦、圆葫芦因其味苦，皮质硬，人们把其晒干后去皮来做容器，像水瓢、酒葫芦、油葫芦、药葫芦等，神话中的太上老君用葫芦来装上他炼好的金丹，更增加了其神话意义。人类的智慧也造就了葫芦更多的用处，多个葫芦绑在一块制作葫芦筏，里面装上砂子、火药制成的火药葫芦等，用处之多，不乏其说。铁拐李的葫芦不但漂洋过海，还内盛各种仙品，是人们美化葫芦的佳作。

葫芦本身也可为药。葫芦味甘性平滑无毒。其叶、茎、须及葫芦壳、子均可入药，医治很多疾病。李时珍在《本草纲日》中说：“窃谓壶匏之属，既可烹晒，又可为器；大者可为瓮盅，小者可为瓢樽；为腰舟可以浮水，为笙可以奏乐；肤瓤可以养豕，犀瓣可以浇烛；其利溥矣”。比较全面地总结了葫芦的用途和价值。

随着人类的进步，文化修养的提高，人们用葫芦作音斗，来制作各种乐器，《三字经》中言过：匏土革，木石金，与丝竹，乃八音，葫芦也就是原先的匏，作为乐器，皆排八音之先。傣族，阿昌，德昂等少数民族制作的葫芦丝，葫芦萧，音质优雅，余味无穷。《月光下的风尾竹》等民族歌曲，不知迷倒了多少音乐爱好者。

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