厨房美食菜谱：胡萝卜炒鸭血的做法

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厨房美食菜谱：胡萝卜炒鸭血的做法



鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。

鸭血味咸、性寒;有补血、解毒之功效 适宜人群

一般人都均可食用。

1、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。

2、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食；平素脾阳不振，寒湿泻痢之人忌食。 食材 主料： 鸭血500g 胡萝卜 葱姜蒜适量 干辣椒 料酒 醋


枸杞 盐 味精 花椒

麻椒适量 步骤

1.准备好食材，血豆腐是方的，胡萝卜切成圆片。方圆融合！

2.热锅下油，小火放入花椒，麻椒，八角，出香味儿，捞出（省得吃到麻椒）。大火放葱姜蒜，煸炒出味道。 3.放入血豆腐 4.加入，料酒和醋。

5.血豆腐稍变颜色放胡萝卜。 6.翻炒至7分熟，加干辣椒。 7.放入枸杞 8.出锅前加味精

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