幼儿园保育员、食堂、离园等工作职责

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幼儿园保育员工作职责



（一）负责做好室内外包干区的清洁卫生工作，给幼儿创造一个舒适、干净的生活环境；

（二）在教师指导下，管理好幼儿生活，并配合本班教师做好各项教育活动的准备及教育教学的组织工作；

（三）在医务人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，认真做好餐具、水杯和毛巾、玩具等物品的清洁消毒工作；

（四）妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具；

幼儿园医务人员工作职责



（一）协助园长组织实施有关卫生保健方面的法规、规章和制度，并监督执行；

（二）坚持晨、午检及全日观察制度并有记录，对异常现象给予适当处理；

（三）负责幼儿园的营养膳食管理，制定带量食谱，进行营养计算，坚持预防为主，定期检查食品、饮水和环境卫生；

（四）密切与当地卫生保健机构的联系，及时做好幼儿的体检、计划免疫和疾病预防等工作；

（五）采取多种形式向全园工作人员、幼儿和家长宣传有关卫生保健等方面的常识；

（六）妥善管理医疗器械、消毒用具和药品，以防发生事故。



幼儿园食堂人员工作职责




（一）严格服从幼儿园管理，听从园领导的安排，遵守各项规章制度；

（二）严格执行食品卫生法规，把好食品采购的卫生关和数量关，按食谱要求采购必备的新鲜的原材料，及时供应伙房所需物品；采购物品如数交专人验收入库，及时据实报销单据；

（三）不用腐烂变质的原料加工食品；餐具用具定时消毒，并做好记录；生熟食品妥善存放，生熟用具严格分开，杜绝食品中毒事故；

（四）严格执行非工作人员不得入内的制度。坚持饭菜留样，发生食物中毒事故时，必须立即向上级主管部门报告，并保留造成中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以便开展事故的调查和处理；

（五）坚持按食谱以科学的加工烹饪方法制作膳食，力求达到色香味美，主副食品软硬、精细适合不同年龄幼儿；

（六）严格遵守开饭时间，按年龄班人数分配膳食和餐具；并依据不同气候提供温度适宜的膳食；

（七）负责厨房的环境卫生及灭 “四害”工作。定期清扫消毒、放置灭害药品，保证食物、餐具用具不受污染；

（八）爱护厨房的设施设备，进行文明操作，掌握其性能，正确使用各种电器，避免安全事故发生；

（九）保持个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤洗手、勤剪指甲，上班戴工作帽、穿工作服，操作前用肥皂洗手，工作时不准涂指甲油、不戴手饰；

（十）精打细算，做好伙食费的核算，保证收支平衡，避免浪费。每月派代表参与园所内膳委会的讨论，定期研究幼儿膳食情况，提高幼儿膳食质量。



幼儿园管理细则

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